Zusammenstellung von Frühstücksrezepten: Liste der Frühstücksrezepte

Das Frühstück ist, wenn man der gängigen Meinung glaubt, die wichtigste Mahlzeit des Tages. Für manche sind die Frühstückssäle geheiligte Orte; für andere ist es unterwegs und streng utilitaristisch. Manchmal ist das beste Frühstück ein einsames hartgekochtes Ei, das noch warm in seiner Schale ist, und manchmal ist es ein voller Turm aus flauschigen Kohlenhydraten, die mit Ahornsirup überzogen sind. Manchmal wird es zum Abendessen serviert. Das beste Frühstück liegt im Auge des Betrachters.

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• Was ist Frühstück?
• Typische Frühstücksspeisen
• Eine Liste von 8 Frühstücksrezepten und Brunch-Ideen

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Was ist Frühstück?

Das Frühstück wird grob als die erste Mahlzeit des Tages kategorisiert, die oft morgens genossen wird. (Und ja, für diese Zwecke zählen wir Brunch als Frühstück.)

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Typische Frühstücksspeisen

Das Frühstück auf der ganzen Welt umfasst die süß-herzhafte Skala, basiert jedoch normalerweise auf Kombinationen aus Milchprodukten, Stärke, Früchten (frisch oder in Form von Marmelade) und Eiern.

• Eier . Ob Spiegeleier in einem Frühstückssandwich, zu einfache Eier neben Hashbrowns und Würstchen oder Rührei bis zur Perfektion beherrschen gesunde, vielseitige Eier einen großen Teil des Frühstückspantheons.
• Frühstücksschüsseln . Von Congee nach Hongkong-Art über mit braunem Zucker und Trockenfrüchten bestreute Haferflocken bis hin zu mit Antioxidantien gefüllten Açai-Schalen mit frischem Müsli oder griechischem Joghurt-Parfait erreicht das Frühstück neue Höhen, wenn es in einer Schüssel serviert wird.
• Das flüssiges Frühstück Die Liste ist umfangreich und dient vielen Zwecken – von Kaffee und Tee, der die geistige Gesundheit bewahrt, über proteinreiche Smoothies bis hin zu festlichen Getränken wie Bloody Marys, Mimosen und bellinis . Wenn es dir beim Aufwachen hilft, nennen wir es Frühstück.

Eine Liste von 8 Frühstücksrezepten und Brunch-Ideen

Schauen Sie sich diese Auswahl an Frühstücksfavoriten an:

1. Weichgekochte Eier . Toastspitzen in ein flüssiges Eigelb zu tauchen hat etwas sehr Ausgefallenes, besonders wenn es noch in seiner Schale enthalten ist und von perfekt gehärtetem Eiweiß umgeben ist. Legen Sie weichgekochte Eier in einen Eierbecher, um ein wenig mehr Pomp zu erzielen, oder entfernen Sie die Schale und werfen Sie sie (sehr sanft) in eine Schüssel mit dampfendem herzhaftem Brei für zusätzliche Reichhaltigkeit.
2. Rührei . Menschen, sagen sie, werden mit dem Wissen geboren, wie man ein Ei rührt. Das mag stimmen, aber es kann nicht schaden, die Grundlagen aufzufrischen. Holen Sie sich die Low-Heat-Tipps von den Köchen Thomas Keller und Wolfgang Puck.
3. Pochierte Eier . Von allen Eierrezepten, aus denen Sie wählen können, mögen pochierte Eier eines der einschüchterndsten sein, aber wenn Sie auf einem frisch gerösteten englischen Muffin sitzen und unter einem Schleier aus Hollandaise hervorschauen, Eier Benedikt , alle Angst ist vergessen.
4. Pfannkuchen . Im Zweifelsfall Pfannkuchen bestellen oder besser machen. Diese flauschigen Brunch-Favoriten haben die Kraft, einen Morgen zu verlängern und sind endlos anpassbar. Machen Sie sie gesund, mit Urgetreide und mit Blaubeeren besetzt, oder gönnen Sie sich Schokoladenstückchen. Hier finden Sie alle nötigen Tipps.
   
5. Croissants . Nichts deutet darauf hin, dass es ein guter Tag werden wird, wie die butterartigen inneren Flocken eines guten Croissants. Diese Honigwabe ist für diesen Eckpfeiler der Wiener Weinbaukunst unerlässlich – lernen Sie von Chefkoch Dominique Ansel, wie Sie Ihre eigenen zubereiten und beobachten Sie, wie jeder letzte Krümel verschwindet.
6. Gebratenes Huhn . Es ist zu jeder Stunde gut, aber beim Frühstück oder Brunch trifft Brathähnchen alle salzigen, herzhaften Höhen laut und deutlich. Erfahren Sie, wie Sie die zerklüftete, mit Buttermilch ausgebaggerte Version von Küchenchef Thomas Keller zubereiten und sie mit allem kombinieren, von knusprigen, teigigen Waffeln bis hin zu Wurstsauce und Keksen.
7. Bananenbrot . Die meisten Brote könnten als Frühstücksbrote bezeichnet werden, aber Bananenbrot fühlt sich besonders gut für den Morgen an. Vielleicht sind es die tiefen Karamellnoten der Frucht oder die Art, wie sie sich gut mit Vollkornprodukten spielt. Egal, wie Sie es schneiden, es ist ein Frühstücksgewinn, besonders serviert mit einem Schuss Frischkäse für ein gutes Maß.
8. Quiche . Niemand sagt dich kippen Kuchen zum Frühstück, aber warum nicht eine zartschmelzende Kruste mit einem samtigen Eierpudding für etwas noch Größeres kombinieren? Eine Quiche (oder eine kohlenhydratarme / glutenfreie Option, die Frittata) kann alles sein, was Sie brauchen, ob ein tugendhaftes Meisterwerk mit Gemüse oder Speck und Eier unter einem anderen Namen. Für zusätzliche Cremigkeit Ricottawolken einrühren oder dünne Scheiben Süßkartoffeln oder Truthahn für Protein untermischen.