Sonnenblumen ( Helianthus annuus ) sind wunderschöne und funktionale Pflanzen, die eine lohnende Ergänzung für jeden Garten darstellen. Gärtner pflanzen Sonnenblumen, um Bestäuber wie Honigbienen zu füttern und Vögel anzulocken, um Gartenschädlinge abzuwehren. Sonnenblumen sind nicht nur großartige Begleitpflanzen, sondern produzieren auch Sonnenblumenkerne, die zum Naschen, Garnieren und für andere Rezepte verwendet werden können.
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- Wann Sonnenblumenkerne ernten
- Sonnenblumenkerne ernten
- 3 Anwendungen für Sonnenblumenkerne
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Ron Finley lehrt Gartenarbeit Ron Finley lehrt Gartenarbeit
Community-Aktivist und autodidaktischer Gärtner Ron Finley zeigt Ihnen, wie Sie in jedem Raum gärtnern, Ihre Pflanzen pflegen und Ihr eigenes Essen anbauen.
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Wann Sonnenblumenkerne ernten
Ernte Sonnenblumenkerne, wenn die Rückseite der Blumenblüte braun oder schwarz geworden ist und die Samen getrocknet und prall geworden sind. Der Blütenkopf sollte zum Boden zeigen, das Laub sollte vergilbt sein und die Blütenblätter sollten welken.
Sonnenblumenkerne ernten
Sonnenblumenkerne zu ernten ist ein einfacher dreistufiger Prozess:
- Trocknen Sie die Blütenköpfe aus : Lassen Sie Ihre gezupften Blütenköpfe an einem kühlen, trockenen Ort, bis die Samenköpfe vollständig getrocknet sind.
- Extrahiere den Samen : Reiben Sie die Blütenköpfe vorsichtig zwischen Ihren Daumen oder verwenden Sie eine Gabel, um die Sonnenblumenkerne zu lösen und zu entnehmen. Du kannst auch ein Käsetuch um den Sonnenblumenkopf binden und ihn kopfüber aufhängen, um die Samen zu sammeln.
- Geschäft : Bewahren Sie sie in einem Tuch oder einer braunen Papiertüte auf, um Schimmelbildung zu verhindern.
3 Anwendungen für Sonnenblumenkerne
Nachdem Sie Ihre eigenen Sonnenblumenkerne geerntet haben, können Sie diese für verschiedene Zwecke verwenden:
- Essen : Sie können Sonnenblumenkerne für einen einfachen und leichten Snack rösten. Beginnen Sie mit der Ernte von Sonnenblumenkernen, wenn die Rückseite des Blütenkopfes braun oder schwarz geworden ist und die Samenköpfe getrocknet sind. Nachdem Sie die losen Samen gezupft haben, weichen Sie sie über Nacht in Salzwasser ein. Auf Küchenpapier abseihen und trocknen, dann in einer einzigen Schicht auf ein Backblech legen und im Ofen 15–20 Minuten bei 400 Grad Fahrenheit braten. Entferne die Samen, wenn sie leicht gebräunt sind oder ihre Schalen aufgebrochen sind.
- Vogel Fütterer : Fügen Sie Ihrem Vogelhäuschen Sonnenblumenkerne hinzu, um Vögel anzulocken. Bestimmte Vögel können auch Schädlinge abwehren und Ihre Sonnenblumenpflanzen schützen.
- Rezepte : Sie können Sonnenblumenkerne darin backen gesundes Müsli und Samenriegel, oder mischen Sie sie mit Pinienkernen, um den Geschmack Ihres Pestos zu verbessern. Streuen Sie Sonnenblumenkerne auf Salate, Brot und andere Backwaren für eine zusätzliche Textur und Knusprigkeit.
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