Wie man ein Master Home Barkeeper wird: 6 Home Barkeeper Tipps

Die Weltklasse-Barkeeper Lynnette und Ryan (alias Mr Lyan) bringen Ihnen bei, wie Sie zu Hause perfekte Cocktails für jede Stimmung und jeden Anlass zubereiten.

Wie man ein Master Home Barkeeper wird: 6 Home Barkeeper Tipps

Wenn es um das Beherrschen der Mixologie geht, können ein paar einfache Tipps Ihre Fähigkeiten als Barkeeper verbessern und Sie auf Ihre nächste Cocktailparty vorbereiten.

1. Füllen Sie Ihre Bar mit wichtigen Spirituosen und Mixern . Erstellen Sie eine Liste der klassischen Cocktails, die Sie gerne trinken, und stellen Sie die Spirituosen zusammen, die Sie für die Zubereitung benötigen. Halten Sie Mixer wie Tonic Water, Cranberry-Saft, Tomatensaft für Bloody Marys, Margarita-Mix, einfachen Sirup, Sour-Mix, Grenadine und Angostura-Bitter bereit. In Bezug auf Alkohol, du wirst wahrscheinlich deine Bar auf Lager haben wollen mit Wodka, Tequila, Gin, Rum, Whisky und Wermut, zusammen mit einigen Ihrer Lieblingsliköre.
2. Besitze die notwendigen Barwerkzeuge . Um ein erfahrener Mixologe zu werden und großartige Cocktails zuzubereiten, ist es hilfreich, die grundlegenden Werkzeuge besitzen die professionelle Barkeeper verwenden. Investieren Sie in einen hochwertigen Cocktailshaker (ein Schustershaker ist ideal, wenn Sie gerade erst anfangen), ein Rührglas und ein Julep-Sieb. Stellen Sie sicher, dass Sie einen Jigger haben, um Flüssigkeiten zu messen.
3. Pressen Sie Ihren eigenen frischen Saft aus . Frischer Zitrussaft aus Zitronen, Limetten und Orangen sorgt für köstlichere Cocktails als im Laden gekaufte, vorgefertigte Säfte. Alles, was Sie brauchen, ist ein Handwerkzeug namens Zitruspresse (oder Saftpresse) und etwas frisches Obst, und Sie sind auf dem Weg, Saft wie ein professioneller Barkeeper zu extrahieren.
4. Erfahren Sie, wie Sie jede Art von Cocktail richtig servieren . Denken Sie an diese Faustregel, wenn Sie sich entscheiden ob man einen Cocktail umrühren oder schütteln soll : Im Allgemeinen sollten Sie Cocktails wie Negronis und Martinis rühren, die ausschließlich aus Likör bestehen – einschließlich Wermut und Likör. Achten Sie darauf, jedes Getränk im richtigen Glas zu präsentieren. Sie möchten eine Vielzahl von Glaswaren besitzen – Martini-Gläser, Coupés, Longdrinkgläser und Rocks-Gläser – damit Sie jeden fertigen Cocktail in einem geeigneten Gefäß präsentieren können.
5. Mach dein Eiswürfelspiel auf . Das richtige Eissorte kann einen Cocktail von gewöhnlich in außergewöhnlich verwandeln. Verwenden Sie Crushed Ice für Cocktails, die verdünnt werden müssen, wie Tiki-Drinks. Verwenden Sie für Spirituosen-lastige Getränke wie Old Fashioned und Manhattan große runde Würfel, die langsam schmelzen und die Spirituose nicht verwässern. Für Highball-Drinks wie den Tom Collins fügen Sie etwas Stil hinzu, indem Sie lange, rechteckige Collins-Speere verwenden. Sie können Formen kaufen, um Ihre eigenen Eiskugeln und Collins-Speere herzustellen.
6. Erfahren Sie, wie Sie einen Zitrus-Twist machen . Obwohl einfach zu machen, ein einfacher Zitrus-Twist verleiht einem Cocktail eine optische Attraktivität und die Zitrusöle in der Schale verleihen Ihrem Getränk Aroma und Geschmack. Um einen Zitrus-Twist zu machen, schneide mit einem Gemüseschäler oder einem Schälmesser eine dünne, ovale Schale aus. Drücken Sie als nächstes die Zitrusöle über Ihren Cocktail, indem Sie die Schale horizontal halbieren, wobei das Mark innen und die Schale außen liegen. Dadurch entsteht ein Ölnebel, der sich auf der Oberfläche Ihres Cocktails absetzt. Reiben Sie zuletzt die Schale am Rand des Glases entlang und lassen Sie die Schale dann in den Cocktail fallen.