Wie man klassische Overnight Oats macht

Overnight Oats sind ein einfaches Frühstück, das Sie am Abend vor einem anstrengenden Morgen zubereiten können.

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• Was sind Overnight-Oats?
• Wie schmecken Overnight-Oats?
• Overnight Oats vs. Haferflocken: Was ist der Unterschied?
• 4 einzigartige Overnight-Oat-Aromen
• Klassisches Overnight-Oats-Rezept

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Was sind Overnight-Oats?

Overnight Oatmeal ist eine No-Cook-Methode zur Zubereitung von Hafer. Um Overnight Oats zuzubereiten, vermische zu gleichen Teilen altmodischen Hafer und Flüssigkeit in einem Glas. Altmodischer Hafer (auch bekannt als Haferflocken) wurde gedämpft und flachgedrückt, wodurch sie schneller garen und weniger knusprig sind als Haferflocken, aber nicht so schnell kochend wie Schnellhafer. Beim Einweichen wird der Hafer gekocht und aufgefüllt, sodass er am nächsten Tag hydratisiert und zart ist.

Wie schmecken Overnight-Oats?

Overnight Oats schmecken etwas anders als normale Haferflocken – für den Anfang sind sie kalt. Kalter Hafer mag nicht wie ein beruhigendes Frühstück erscheinen, aber in den wärmeren Monaten sind sie tatsächlich sehr erfrischend. Die eingeweichten Haferflocken haben einen herzhaften Geschmack, der gut zu frischen Früchten passt. Das Hinzufügen eines Löffels Joghurt oder Nussbutter verleiht Overnight Oats eine cremigere Textur.

Overnight Oats vs. Haferflocken: Was ist der Unterschied?

Overnight Oats sind eine No-Cook-Version von Haferflocken, was bedeutet, dass der größte Unterschied zwischen den beiden Gerichten darin besteht, dass Overnight Oats keine Hitze benötigen. Normale Haferflocken werden normalerweise mit Wasser zubereitet und dann mit Milch oder Sahne übergossen. Overnight Oats hingegen werden nicht auf dem Herd gekocht und sind normalerweise in Milch oder Nussmilch eingeweicht. Das Ergebnis ist, dass Overnight Oats cremiger sind als ihr gekochtes Gegenstück.

4 einzigartige Overnight-Oat-Aromen

Peppen Sie Overnight Oats mit Ihren Lieblings-Toppings und Mix-Ins auf. Hier sind einige verschiedene Geschmacksrichtungen zu entdecken.

1. Tropische Overnight Oats : Haferflocken mit Kokosmilch, Chiasamen und Agavendicksaft mischen. Gefrorene Ananas- und Mangostücke auf den Boden eines Glases legen und mit der Hafermischung bedecken. Mit geschnittenen Bananen und Kokosraspeln belegen.
2. Kürbiskuchen Overnight Oats : Haferflocken und Milch mit einem Löffel Kürbispüree, gemahlenem Zimt, Muskatnuss, Piment, Vanilleextrakt und Ahornsirup vermischen.
3. Nussige Schokoladen-Overnight-Oats : Mischen Sie Haferflocken und Ihre Lieblingsmilch mit etwas Kakaopulver und einem Löffel Erdnussbutter (oder Mandelbutter oder Sonnenblumenkernbutter). Top mit Kakao Federn.
4. Herzhafte Overnight Oats : Obst und Süßungsmittel weglassen. Top einfache Overnight Oats mit einem weich gekochten Ei, Erbsensprossen, eingelegten Zwiebeln und einem Schuss scharfer Sauce.

Klassisches Overnight-Oats-Rezept

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Macht

Vorbereitungszeit

Gesamtzeit

Zutaten

• ½ Tasse altmodischer Hafer
• ½ Tasse Milch nach Wahl wie Hafermilch oder Mandelmilch
• 4 Datteln, entkernt und gehackt (oder ersetzen Sie 1 Esslöffel flüssiges Süßungsmittel wie Ahornsirup oder Honig)
• 1 Esslöffel Vollmilchjoghurt (optional; für cremige Overnight Oats)
• ¼ Teelöffel Salz
• ¼ Tasse gefrorenes oder frisches Obst, wie Blaubeeren oder gewürfelte Orangen oder Erdbeeren

1. In einer kleinen Schüssel Haferflocken mit Milch, Datteln, Joghurt und Salz vermischen.
2. Legen Sie die Früchte auf den Boden eines Glases. Mit Hafermischung toppen. Abdecken und mindestens 5 Stunden kühl stellen.

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