Arten von Restaurants: 10 gängige Restaurantkategorien

Es gibt verschiedene Arten von Restaurants oder allgemeine Restaurantkategorien, die unterschiedliche Serviceniveaus, Preise und kulinarische Erlebnisse angeben. Dieser Leitfaden wird Ihnen helfen, die verschiedenen Arten von Restaurants zu verstehen.

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Die 10 häufigsten Arten von Restaurants

Innerhalb der breiteren Restaurantbranche bieten viele Arten von Restaurants unterschiedliche Erlebnisse, Preispunkte und Serviceniveaus, um den spezifischen Wünschen und Bedürfnissen eines Gastes gerecht zu werden. Hier sind die 10 häufigsten Arten von Restaurants heute.

1. Restaurants mit ungezwungener Atmosphäre : Casual-Dining-Restaurants servieren Speisen à la carte zu moderaten Preisen mit Bedienung am gesamten Tisch. Casual-Dining-Restaurants – ob Ketten oder unabhängige Restaurants – decken eine Vielzahl von Küchen ab, darunter mexikanisch, amerikanisch, italienisch und chinesisch.
2. Gourmetrestaurants : Gourmetrestaurants bieten aufmerksamen Service am gesamten Tisch in einem formelleren Speisesaal als ein zwangloses Restaurant. Das Essen in Fine-Dining-Restaurants wird oft als hochwertiger und teurer als in Casual-Dining-Restaurants angesehen und umfasst oft Mahlzeiten mit mehreren Gängen, darunter Wein oder Cocktails, Vorspeisen, Salate, Vorspeisen, Beilagen und Desserts. Ein gehobenes Restaurant kann verlangen, dass Sie sich gemäß der Kleiderordnung des Restaurants kleiden.
3. Familienrestaurants : Familienrestaurants servieren große Portionen von Speisen zu moderaten Preisen, die von großen Gruppen geteilt werden sollen. Diese Arten von Restaurants bieten normalerweise Tischservice in einer entspannten Atmosphäre an. Einige Küchen, die sich gut für Familienessen eignen, sind italienisch-amerikanisches Essen, chinesisch-amerikanisches Essen und traditionelles amerikanisches Essen, da diese Küchen oft große, gemeinsam nutzbare Portionen von Gerichten wie Nudeln, Nudeln, Pfannengerichten und gebratenem Fingerfood enthalten.
4. Fast-Casual-Restaurants : Fast-Casual-Restaurants bieten in der Regel einen Schalter- statt Tischservice an. In diesen Restaurants können Kunden entweder Artikel aus einer Speisekarte bestellen oder ihre eigenen anpassbaren Mahlzeiten an der Theke zusammenstellen. Fast-Casual-Restaurants servieren normalerweise Sandwiches, Burger, Burritos und Salate. Diese Art von kulinarischen Erlebnissen wird immer beliebter, da sie die Qualität von Casual Dining mit der Geschwindigkeit von Fast Food in Einklang bringt.
5. Fastfood-Restaurants : Ein Fast-Food-Restaurant ist eine Art Quick-Service-Restaurant (oder QSR), das kostengünstige Speisen schnell von einer Theke oder einem Drive-Through serviert. Fast-Food-Restaurants bieten eine feste Speisekarte mit Massenprodukten, die normalerweise vorgekocht sind, um den Service zu beschleunigen. Viele Fast-Food-Ketten haben internationale Standorte und gehören zu den beliebtesten Restaurants weltweit.
6. Imbisswagen : Food Trucks servieren Speisen zu moderaten Preisen, die auf Bestellung aus einer voll ausgestatteten Küche in einem Fahrzeug zubereitet werden. Sie bieten normalerweise nur einen Schalterservice an und haben nicht oft Sitzgelegenheiten. Food Trucks sind in der Regel auf eine bestimmte Art von Lebensmitteln wie Tacos, Barbecue, Hot Dogs, gegrillter Käse oder Eiscreme spezialisiert. Food Trucks fahren normalerweise zu neuen Orten, die für ihre Kunden bequem sind – wie Büros, Flohmärkte oder private Veranstaltungen. Food Trucks sind für Unternehmer eine gute Möglichkeit, ein neues Restaurantkonzept zu testen, da sie weniger Personal und weniger Overhead benötigen als ein stationärer Standort.
7. Pop-up-Restaurants : Pop-up-Restaurants sind gastronomische Einrichtungen, die für einen begrenzten Zeitraum an einem bestimmten Ort öffnen. Sie können Schalterservice oder Tischservice umfassen und haben normalerweise begrenzte Sitzplätze. Ein Vorteil eines Pop-up-Restaurants besteht darin, dass es Köchen und Geschäftsinhabern ermöglicht, ein Gastronomiekonzept für einen begrenzten Zeitraum auszuprobieren, ohne große Immobilienverpflichtungen eingehen und eine stationäre Fläche mieten zu müssen.
8. Bars und Kneipen : Eine Bar oder ein Pub ist eine Einrichtung, die hauptsächlich Alkohol serviert und manchmal eine begrenzte Speisekarte bietet, die aus zwanglosen Gerichten wie Fingerfood und Burgern besteht. Barkeeper nehmen normalerweise Essensbestellungen von der Bar entgegen, wenn Sie Ihre Getränkebestellung aufgeben. Bestimmte gehobene und zwanglose Restaurants verfügen über einen Barbereich mit Selbstbedienung, aber Bars können auch eigenständige Einrichtungen sein.
9. Kaffee : Cafés bieten Thekenservice mit einer großen Auswahl an Kaffeeartikeln wie Espresso, Cappuccino und Latte. Manchmal werden auch legere Speisen wie Sandwiches, Salate und Gebäck serviert.
10. Buffets : Buffetrestaurants bieten individuell anpassbare Gerichte zu einem Festpreis pro Person. In einem Buffetrestaurant bedienen sich die Kunden selbst und wählen aus einer Vielzahl von Speisen, die an einer Bar oder Tischreihe angeordnet sind. Buffets bieten manchmal All-you-can-eat-Optionen und Kunden können für mehrere Runden an die Bar zurückkehren.

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