Wenn Sie auf der Suche nach der perfekten Vorspeise für Ihre nächste Dinnerparty sind, haben wir genau das richtige Rezept für Sie – Primel mit mit Schinken gefüllten Champignons! Wir versprechen, dass es genauso lecker ist, wie es sich anhört.
Der beste Teil? Sie sind schnell, einfach und können einige Tage in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden. Und wenn Sie diese vegetarisch zubereiten möchten, lassen Sie den Schinken in der Füllmasse einfach weg.
Auf der Suche nach einem veganen Ersatz? Versuchen Sie stattdessen, schwarzen Reis oder Quinoa hinzuzufügen. Entferne den Schinken und nimm eine milchfreie Käseoption.
Primel mit Schinken gefüllte Champignons Rezept
Portionen: 2
Zutaten:
- 1 TL Olivenöl
- 4 große Portobello-Pilze
- 5-6 EL frische Semmelbrösel
- 1 kleine Knoblauchzehe, fein gehackt oder gerieben
- 1 Handvoll frische Petersilie, fein gehackt
- ½ rote Chili, fein gehackt (optional)
- 100g Primelkäse mit Schinken
- frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Anweisungen:
- Ofen auf 400F vorheizen, ein Backblech mit Öl bestreichen, die Pilze mit einer weichen Bürste oder einem Papiertuch abwischen und auf das Backblech legen.
- In einer Rührschüssel die Semmelbrösel mit Knoblauch, Petersilie und Chili vermischen und einen guten Esslöffel für das Topping beiseite stellen.
- Die Primel und den schwarzen Pfeffer zum Rest der Semmelbröselmischung geben und gut verrühren.
- Jeden Pilz mit einem Viertel der Käse-Semmelbrösel-Mischung bestreichen, dann mit der reservierten Semmelbrösel-Mischung belegen.
- Die Champignons mit Alufolie abdecken und 10 Minuten backen.
- Die Alufolie entfernen und weitere 5-6 Minuten backen, damit die Semmelbrösel-Mischung knusprig wird.
- Sofort servieren. Genießen!
