MALIKA BOWLING SPRICHT ÜBER BLOGGEN, IHR NEUES BUCH UND SOCIAL MEDIA

Einer unserer Lieblings-Blogger aus Atlanta ist Malika Bowling , und kürzlich hat sie ein neues Buch veröffentlicht, das Feinschmecker durch die kulinarische Szene hier in der Stadt führt. Du kannst mitnehmen
Kulinarisches Atlanta: Führer zu den besten Restaurants, Märkten, Brauereien und mehr! jetzt bei Amazon zusammen mit ihrem Buch Food-Blogging 101 (was wir sehr empfehlen, wenn Sie in die Welt des Food-Bloggings einsteigen möchten – Malika ist auch Präsidentin der Association of Food Bloggers).

Malika wurde auch auf HGTV und The Huffington Post vorgestellt und war Autorin für USA Today, ist Food & Drink-Mitwirkende für das Atlanta Convention and Visitors Bureau und war Jurorin bei verschiedenen kulinarischen Wettbewerben und Food-Festivals, darunter Taste von Atlanta.

Neugierig, wie Malika ihren Anfang genommen hat und welche Ratschläge sie anderen geben kann, die in ihre Fußstapfen treten möchten? Sehen Sie sich das Interview unten an!

Kulinarisches Atlanta

nimmt Atlantans mit auf eine kulinarische Tour durch die südliche Stadt und enthüllt die besten Orte, um lokale Essensangebote zu finden, zu genießen und zu feiern. In diesem fesselnd geschriebenen Reiseführer erwartet Sie eine Fülle köstlicher Köstlichkeiten sowie eine reiche Auswahl anderer, unverzichtbarer Informationen zum Thema Essen, darunter:

Food-Festivals und kulinarische Events
Lebensmittelgeschäfte
Trendige Restaurants
Bewährte Wahrzeichen
Brauereien in Atlanta
Lokale Cafés

Wie unterscheidet sich Ihr Buch diesmal?

Ich habe einen Abschnitt über Brauereien hinzugefügt, von dem wir wirklich nicht viele hatten, seit ich vor fünf Jahren die erste Ausgabe geschrieben habe. Ich habe mich auch mehr auf ITP-Restaurants konzentriert als auf OTP. Ich habe auch einen Abschnitt über Coffeeshops, da ich es liebe, lokale Unternehmen zugunsten von Ketten zu unterstützen. Das Kapitel über Coffeeshops heißt Not Starbucks.

kann man statt brotmehl auch mehl nehmen

Was überrascht Sie an der Gastronomieszene in Atlanta?

Wie launisch die Diner in Atlanta sind. Restaurants wie 4th und Swift, von denen ich dachte, dass sie es jahrzehntelang geben würden, haben geschlossen, da die Leute zu dem Glänzenden und Neuen strömten.

Was war schwierig daran, dieses Buch zu schreiben?

Abgesehen davon, dass ich versucht habe, meine Taille nicht zu stark auszudehnen, während ich viele der Restaurants recherchierte? Ich denke, dass sich die Menüs in Bezug auf Abschnitte und Preispunkte so stark verändert haben. Ich versuche, einen Preisleitfaden hinzuzufügen, aber die Preise in so vielen Restaurants variieren je nach Abschnitten wie Snacks Share Plates Sides usw. Ich denke, Restaurants tun dies, um Gäste mit Allergiebeschränkungen zu unterstützen, aber auch um viele verschiedene Einkommensstufen zu erreichen. Es ist eine kluge Strategie, aber es war ein bisschen schwierig, einen Preisleitfaden für mein Buch zu geben.

Irgendwelche Ratschläge für jemanden, der einen Blog starten möchte?

Entscheiden Sie vom ersten Tag an, ob Sie versuchen werden, Geld zu verdienen oder ob Sie es zum Spaß tun. Wenn es sich um Monetarisierung handelt, müssen Sie Ihr Blog vom ersten Tag an wie ein Geschäft behandeln. Beginnen Sie außerdem sofort mit dem Aufbau Ihrer E-Mail-Liste. Ich habe auch einen Online-Kurs für Food-Blogging. Es ist erhältlich bei FoodBlogBlueprint.com .

Sie haben eine Serie über Paare aus Atlanta geschrieben, die Restaurants führen, die sehr beliebt sind. Haben Sie einen Rat, um eine gesunde Ehe am Leben zu erhalten?

Ich habe das große Glück, einen liebevollen und unterstützenden Ehemann zu haben. Aber ich weiß, dass wir versuchen, einander an die erste Stelle zu setzen. Tagsüber checken wir miteinander ein. Auch wenn es nur ein schneller Text ist. Außerdem ist eines meiner Lieblingsdinge die Verabredung. Viele von uns beinhalten Treffen im Restaurant. Er trifft mich nach der Arbeit, und ich denke, es ist etwas Besonderes, ins Restaurant zu gehen und seinen Lebensgefährten zu sehen, anstatt zu sehen, wie er sich fertig macht (Anziehen, Haare machen / Make-up). Es fügt der Verabredungsnacht ein gewisses Maß an Romantik hinzu.

Möchten Sie einige Ihrer Lieblingsrestaurants teilen?

Das ist eine schwierige Frage, denn es gibt so viele fantastische Restaurants in Atlanta! Ich liebe Better Half in Midtown, Doraku für Sushi in Buckhead und Poor Calvins Downtown in keiner bestimmten Reihenfolge. Oh, und das neu eröffnete Cast Iron in Old Fourth Ward ist phänomenal!

Sie haben eine besondere Vorliebe für Agrotourismus? Erzählen Sie uns davon.

Es ist so wichtig für uns zu wissen, wo unsere Lebensmittel herkommen und Respekt vor den Bauern zu haben, die sie produzieren. Für eine jüngere Generation ist es umso wichtiger, dies zu wissen. Deshalb denke ich, dass Agrotourismus wichtig ist. Sie können es nah oder fern tun. Ich habe Gruppen für einen kurzen Ausflug zu einer Pfirsichfarm in GA organisiert, aber ich bin auch bis nach Ecuador gefahren, um die Schokoladenplantagen zu sehen.

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