Klassisches Martini-Cocktail-Rezept

Von allen klassischen Cocktails in allen Cocktailbars der Welt herrscht der ikonische Martini an erster Stelle. Beeindruckend in seiner Einfachheit und auffallend elegant, wenn er selbstbewusst bestellt wird, präsentiert ein perfekter Martini die scharfen, botanischen Aromen von Gin und Wermut mit wenig bis gar keiner Störung.

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• Was ist ein Martini?
• Ursprünge des Martini-Cocktails
• 7 verschiedene Variationen des klassischen Martini-Cocktails
• Klassisches Gin Martini Rezept

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Was ist ein Martini?

Ein Martini ist ein Cocktail aus Gin und Wermut, der eiskalt serviert und mit Zitrusschalen, Oliven oder eingelegten Perlzwiebeln garniert wird. Während das klassische Verhältnis 3 Teile Gin zu 1 Teil Wermut beträgt, betrachten Sie dies als Ausgangspunkt, um genau zu bestimmen, was Sie mögen. Es wird normalerweise als Aperitif serviert

Ursprünge des Martini-Cocktails

Der Martini ist praktisch seit seiner Erfindung eine eigene Popkultur-Musee, und vielleicht sagt keine andere Cocktailbestellung so viel über die Person aus, die ihn bestellt, oder die Stimmung, die er erzeugen möchte. Im kollektiven Geist ist ein Martini-Trinker kühl, gesammelt, nachdenklich; ein Drei-Martini-Mittagessen ist der Code für die Art von luxuriösem Mittagsgenuss, der normalerweise den sehr Reichen vorbehalten ist.

Frühe aufgenommene Versionen des Getränks enthielten mehr Ausstattung und waren süßer als das stromlinienförmige moderne Rezept. Je nach Standort tauchten gelegentlich Dinge wie Gummisirup, Maraschino oder Curaçao auf. Die erste Iteration des modernen Martini soll 1911 oder 1912 im New Yorker Knickerbocker Hotel erschienen sein.

7 verschiedene Variationen des klassischen Martini-Cocktails

Lassen Sie sich nicht von der Auswahl an süßen Getränken täuschen, die angeblich verwandt sind: Dinge wie Espresso Martinis oder fruchtbetonte Wodka-Cocktails wie eine Birne oder ein Appletini haben ihren Namen vom Cocktailglas – nicht vom Cocktail selbst. Kleine Variationen in der Form und nicht in den Zutaten sind bei echten Martinis eher die Regel.

• Trockener Martini. Verwenden Sie noch weniger Wermut als beim traditionellen Rezept und geben Sie nur so viel hinzu, dass die Innenseite des Glases bedeckt ist.
• Dirty Martini. Fügen Sie der Flüssigkeit einen Spritzer Olivensaft hinzu, um den subtilen salzigen Charakter zu verstärken, der normalerweise von den wenigen Oliven im Getränk vermittelt wird.
• 50-50. Um einen 50-50 zu machen, verwenden Sie zu gleichen Teilen Gin und trockenen Wermut.
• Perfekt. Wenn ein Martini perfekt ist, enthält er zusätzlich zu den 3 oz Gin eine halbe Unze trockenen und süßen Wermut.
• Umkehren. Ein umgekehrter Martini dreht das Verhältnis um und verwendet 3 oz. von Wermut bis 1 oz Gin für etwas, das einem Aperitif näher kommt.
• Die Vesper. 3 oz Gin trifft auf 1 oz Wodka und der Wermut wird gegen ½ oz fruchtigen, aromatischen Lillet Blanc getauscht. Es wird in einem Cocktailshaker auf Eis geschüttelt (traditionelle Martinis werden gerührt, um den Cocktail nicht mit Eischips zu verdünnen) und mit einer Zitronenschale garniert, um das Zitrus-Lillet zu wiederholen. Das haben Sie James Bond zu verdanken.
• Wodka-Martini. Ersetzen Sie Gin durch Wodka für einen Wodka Martini.

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Macht

Gesamtzeit

Zutaten

• 3 Unzen. trockener Gin
• 1 Unze. trockener Wermut
• Orangenbitter (optional)
• Zitronen-Twist oder 1-3 entkernte/gefüllte grüne Oliven/Cocktail-Zwiebeln zum Garnieren

Gin und Wermut in einem mit Eiswürfeln gefüllten Rührglas mischen. Kräftig umrühren, dann in ein gekühltes Martiniglas abseihen. Bei Verwendung eine Prise Bitter hinzufügen. Nach Belieben mit Zitronen-Twist, Oliven- oder Zwiebelspießen garnieren.