Wie man perfektes Knoblauchbrot macht: Einfaches Knoblauchbrot-Rezept

Die perfekte Beilage zu italienisch-amerikanischen Gerichten wie Lasagne und Spaghetti, Knoblauchbrot ist butterartig, mit viel frischem Knoblauchgeschmack.

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• Was ist Knoblauchbrot?
• Wie man perfektes Knoblauchbrot macht
• 3 Variationen über klassisches Knoblauchbrot
• Knoblauchbrot Rezept

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Was ist Knoblauchbrot?

Knoblauchbrot ist geröstetes Brot – normalerweise französisches Brot oder Baguette –, das entweder mit Butter oder Olivenöl, Knoblauch, Kräutern und manchmal Käse belegt ist. Knoblauchbrot wird aus italienischer Bruschetta gewonnen und wird normalerweise zusammen mit italienischen Speisen wie Pasta, Lasagne oder Pizza serviert.

Was ist eine Prämisse beim Schreiben?

Wie man perfektes Knoblauchbrot macht

Erfahren Sie, wie Sie in drei einfachen Schritten das beste Knoblauchbrot zubereiten.

1. Machen Sie die Knoblauchbutter . Weiche Butter mit Knoblauch, Käse, Petersilie, Salz und Pfeffer mischen. Die Knoblauchbuttermischung kann im Voraus zubereitet und gekühlt werden; Lassen Sie es vor der Verwendung auf Raumtemperatur kommen.
2. Bereiten Sie das Baguette vor . Schneide von einem Ende zum anderen tiefe Schlitze in den Laib – aber schneide nicht ganz durch. Das Baguette auf ein großes Stück Alufolie legen. In jedem Schlitz Knoblauchbutter verteilen. Wickeln Sie das Brot in Folie.
3. Brot backen . Legen Sie das in Folie verpackte Brot auf ein Backblech und backen Sie es 15 Minuten lang in einem Ofen bei 400 ° F. Öffnen Sie dann die Folie vorsichtig, um die Oberseite des Brotes freizulegen. Zurück in den Ofen und backen, bis sie oben goldbraun und an den Rändern knusprig sind, etwa 5 weitere Minuten.

3 Variationen über klassisches Knoblauchbrot

Wenn Sie ein klassisches hausgemachtes Knoblauchbrot gemacht haben und bereit sind, sich zu verzweigen, gibt es mehrere leckere Variationen:

wie viele ml ergeben eine tasse

1. Käsiges Knoblauchbrot : Für käsiges Knoblauchbrot das Knoblauchbrot etwa 15 Minuten backen, dann herausnehmen und eine Scheibe Mozzarella mit niedriger Feuchtigkeit in jeden Schlitz legen. Den Laib zurück in den Ofen geben, unbedeckt, bis der Käse sprudelt, etwa 5 weitere Minuten.
2. Kräuter-Knoblauch-Brot : Fügen Sie bei der Herstellung der Knoblauchbutter eine Kombination aus zarten Kräutern wie Basilikum und Schnittlauch hinzu. Machen Sie eine kleine Kräutermischung und streuen Sie sie über das Brot, wenn Sie es aus dem Ofen nehmen.
3. Knoblauchbrot mit extra Knoblauch : Für wirklich scharfes Knoblauchbrot, wie man es in einem italienischen Restaurant findet, fügen Sie der Buttermischung Knoblauchpulver und getrockneten Oregano zusammen mit den frisch gepressten Knoblauchzehen hinzu.

Knoblauchbrot Rezept

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Macht

Vorbereitungszeit

Gesamtzeit

Kochzeit

Zutaten

• ½ Tasse ungesalzene Butter, weich (oder verwenden Sie eine Kombination aus Butter und nativem Olivenöl extra)
• 4–6 Knoblauchzehen, gerieben oder mit einer Prise Salz zerstoßen
• ½ Tasse Parmesankäse, gerieben
• ¼ Tasse gehackte Petersilie
• ¼ Teelöffel koscheres Salz
• Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
• 1 Laib französisches Brot oder Baguette

1. Backofen auf 400 Grad vorheizen.
2. Bereiten Sie die Knoblauch-Butter-Mischung zu: Kombinieren Sie in einer kleinen Schüssel weiche Butter mit Knoblauch, Parmesan, Petersilie, Salz und Pfeffer.
3. Schneiden Sie mit einem scharfen Brotmesser im Abstand von 1 cm Schlitze in den Laib. Schneiden Sie die Schlitze so tief wie möglich, während Sie den Laib noch intakt halten. Laib auf ein großes Stück Alufolie legen.
4. Verteile mit einem Spatel, Messer oder Löffel Knoblauchbutter in jedem Schlitz im Brot. Brot in Alufolie wickeln und auf ein Backblech legen.
5. Den Laib 15 Minuten backen, dann den Deckel aufdecken und ca. 5 Minuten goldbraun backen lassen.

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