Wie man Spaghettikürbis kocht: 3 Möglichkeiten, den besten Spaghettikürbis zu kochen

Die letzten Jahre mögen dadurch definiert werden, dass Gemüse in Nudel-Doppelgänger verwandelt wurde, um eine Reihe von vegetarischen, veganen und glutenfreien Diäten zu servieren, aber Spaghetti-Kürbis war auf diesem Beat, lange bevor Zoodles (auch bekannt als Zucchini-Nudeln) eine Sache wurden. Wo die anderen Mitglieder der Cucurbita Familie – wie Eichelkürbis, Butternusskürbis und andere Winterkürbisse – festes, nussiges Fruchtfleisch enthalten, das viel Zeit im Ofen benötigt, ist der leichtere Spaghettikürbis eine schnelle und einfache Option. Entdecken Sie unten drei einfache Rezepte, um Spaghettikürbis perfekt zuzubereiten.

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• Was ist Spaghettikürbis?
• Wofür wird Spaghettikürbis verwendet?
• Wie man Spaghetti-Kürbis-Nudeln macht
• Wie man Spaghettikürbis in der Mikrowelle kocht
• Wie man Spaghettikürbis im Ofen kocht
• Wie man Spaghettikürbis in einem Slow Cooker kocht

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Was ist Spaghettikürbis?

Spaghettikürbis ist ein Frühherbstkürbis mit einem leichten, fadenziehenden Inneren und einem subtilen Geschmack, der als neutrale Basis für eine Reihe gesunder, glutenfreier und veganer Gerichte dient.

Wofür wird Spaghettikürbis verwendet?

Wenn er gekocht wird, nimmt Spaghettikürbis das Aussehen einer dünnen nudelartigen Engelshaarpasta an, daher der Name.

Dank dieser einzigartigen Textur wird Spaghettikürbis oft als kohlenhydratarme Alternative zu echten Nudeln verwendet, sei es in Kombination mit einem Stück Butter und Knoblauch, Pesto oder einer reichhaltigen italienischen Tomatensauce. Eine Reihe von Spaghettikürbis-Rezepten verwenden ihn auch als perfekte Beilage oder sogar als süßere Seite (für eine süßere Zubereitung mit Kick probieren Sie es mit heißem Honig und koscherem Salz).

Wie man Spaghetti-Kürbis-Nudeln macht

Zuerst den Spaghettikürbis 30-45 Minuten in einem 400 ° F Ofen kochen. Dann das Fruchtfleisch des gekochten Kürbisses vorsichtig mit einer Gabel herauskratzen, um gesunde Spaghettikürbisnudeln zu erhalten. Die resultierenden spaghettiartigen Stränge dienen als wunderbarer Ersatz in vegetarischen Rezepten, die nach Nudeln verlangen.

Wie man Spaghettikürbis in der Mikrowelle kocht

Spaghettikürbis in der Mikrowelle zu kochen ist einfach und lecker. Lassen Sie sich nicht abschrecken: Spaghettikürbis aus der Mikrowelle ist nicht matschig und schmeckt genauso gut! Beachten Sie jedoch, dass die Garzeit und die Vorbereitungszeit je nach Größe des Kürbisses und Ihres Mikrowellenherds variieren können.

1. Kürbis längs aufschneiden, Kerne entfernen.
2. Kürbis mit der Schnittfläche nach unten in eine mikrowellengeeignete Auflaufform legen.
3. Fügen Sie einen Spritzer Wasser hinzu.
4. Die Garzeit sollte etwa 12 Minuten betragen – oder bis du leicht Löcher mit einer Gabel stechen kannst. Die Gesamtzeit hängt von Ihrem Mikrowellenherd ab.
5. Verwenden Sie eine Gabel, um die Kürbisfäden herauszukitzeln.

Wie man Spaghettikürbis im Ofen kocht

Um Spaghettikürbis im Ofen zu rösten, auf 400F vorheizen.

1. Den Kürbis mit einem Kochmesser längs aufschneiden und die Kerne herauskratzen.
2. Mit Olivenöl beträufeln, mit Salz und Pfeffer würzen und den Kürbis mit der Schnittfläche nach unten auf ein Backblech legen.
3. Spaghettikürbis 30-45 Minuten kochen, bis beide Kürbishälften zart sind, wenn man sie mit einem scharfen Messer durchsticht.
4. Abkühlen lassen, dann das Innere des Kürbisses mit einer Gabel auskratzen, um das Fruchtfleisch in lange, spaghettiartige Stränge zu trennen.
5. Mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen und mit Parmesankäse belegen (optional).

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Wie man Spaghettikürbis in einem Slow Cooker kocht

Ein Crock-Pot oder Instant Pot Slow Cooker kann Spaghettikürbis schneller kochen als echte Spaghetti.

1. Einfach den Kürbis längs aufschneiden und die Kerne herauskratzen.
2. Stellen Sie einen Dampfkorb oder einen Untersetzer auf den Boden des Topfes und fügen Sie 1 Tasse Wasser hinzu.
3. 7 Minuten auf Hochdruck stellen.
4. Herausnehmen und abkühlen lassen.
5. Mit einer Gabel das Innere herauskratzen und abschmecken.

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