Haben Sie als vielbeschäftigte berufstätige Mutter regelmäßig mit den Anforderungen Ihrer Familie beim Essen zu kämpfen? Vorbei sind die Zeiten, in denen es einen 'Eintopf gab, der die Situation aller nährt, und obwohl der Fortschritt eine wunderbare Sache ist, schafft in Wirklichkeit die Wahl der Lebensmittel, der Ernährung und mit fortschrittlicher Technologie die Wahl der Zubereitungsarten, alles zuzubereiten mehr Probleme als es löst. Gibt Ihnen eine größere Auswahl an Speisen weniger Zeit?
Die vielen Arten der Lebensmittelauswahl
Jeder Mensch ist anders und trifft unterschiedliche Lebensmittelentscheidungen, sei es für seine Gesundheit oder um eine bestimmte Diät zu befolgen. Nehmen wir eine durchschnittliche Familie, zwei Erwachsene und zwei Kinder. Unter diesen vier Personen könnte jemand mit sein Gesundheit Probleme mit besonderen Ernährungsbedürfnissen, a Vegetarier , jemand, der kein Gemüse mag, und jemand, der nur essen kann glutenfreies Essen . Was für ein Albtraum für die Person, die kocht.
Der Versuch, sieben Tage die Woche eine Mahlzeit zuzubereiten, die für jeden im Haus geeignet ist, macht Sie verrückt. Auch beim Abendessen hört das Problem nicht auf. Wenn Ihre Familie auch auf ein Lunchpaket angewiesen ist, um sie durch den Tag zu bringen, dann müssen Sie etwas erfinderisch sein, um sicherzustellen, dass jeder zweimal täglich auf seine Ernährung abgestimmt ist!
Die Lebensmittelindustrie erfüllt die Erwartungen vieler Verbraucher. Es wird Neues geben Lebensmitteltechnologie-Trends für 2020 Das wird viele interessante neue Ideen auf den Markt bringen.
Dann vs. Jetzt
In Supermärkten gibt es ganze Regale für nichts als glutenfreie Lebensmittel, ganze Kühlschränke nur für Vegetarier, und praktisch jeder Supermarkt hat sein eigenes Markensortiment an pflanzlichen Fertiggerichten. Ja, Convenience-Food scheint bei speziellen Diäten weitaus mehr Kriterien erfüllen zu können, als dies bei guten altmodischen Bio-Lebensmitteln der Fall ist. Aber frische Lebensmittel sind wohl gesünder.
Es ist noch nicht allzu lange her, dass unsere Großeltern und ihre Eltern fast alle ihre Mahlzeiten aus selbst angebauten und selbst aufgezogenen Produkten zubereitet haben. Fertiggerichte und Fertiggerichte waren noch nicht erfunden, und es schien in unserer Gesellschaft deutlich weniger ernährungsbedingte Krankheiten zu geben.
Wenn Sie sich plötzlich entschieden haben, kein Fleisch mehr zu essen, gab es wirklich keine Alternative. Wenn ein deftiger Eintopf am Tisch serviert wurde, musste man ihn einfach entweder essen oder um das Fleisch herum essen. Damals gab es keine luxuriösen Ersatzprodukte.
Brot wurde immer auf traditionelle Weise hausgemacht, mit traditionellen Zutaten. Es ist möglich, dass das Gluten nicht einmal erkannt oder verstanden wurde. Sie haben Ihr Brot mit Mehl und Hefe gebacken, und niemand hat das Ergebnis in Frage gestellt!
Haben uns diese Fortschritte in der Lebensmitteltechnologie genützt oder geben wir den Menschen deshalb jetzt zu viele Etiketten? Werden unsere Kinder wirklich allergisch auf bestimmte Lebensmittel oder ist das eine Entschuldigung dafür, dass sie den Geschmack einfach nicht mögen?
Wenn Sie die Mutter einer Familie sind, die andere Diäten einhält, wie ernähren Sie Ihre Familie und sorgen Sie dafür, dass alle bei den Mahlzeiten glücklich sind?
