Dominique Love und Elizabeth Feichter: Mitbegründer des Atlanta Food & Wine Festival

Dieses Jahr begrüßt das Atlanta Food & Wine Festival mehr als 250 Köche, Sommeliers, Mixologen, Grubenmeister, Landwirte und Kunsthandwerker aus Texas bis in den District of Columbia. Das 2010 von den Unternehmern Dominique Love und Elizabeth Feichter aus Atlanta ins Leben gerufene viertägige Festival bietet sorgfältig zusammengestellte Programme und Veranstaltungen, um die Verbraucher über die reichen Essens- und Getränketraditionen des Südens zu unterhalten und zu informieren. Die Veranstaltung feiert auch die Aromen anderer südlicher Regionen rund um den Globus, darunter Südeuropa, Südafrika, Südamerika, die südliche Hemisphäre (Australien und Neuseeland) und südlich der Grenze für Mexiko.

Wie kam es also zu einer Veranstaltung mit zehntausend Teilnehmern, fünfundachtzig Klassen und siebenundzwanzig verschiedenen Veranstaltungen? Kehren wir zum Anfang zurück. Love gründete ihr Beratungsunternehmen vor dreizehn Jahren. Feichter, die damals mit Hands on Atlanta zusammenarbeitete, war eigentlich ihr Mandant. Drei Jahre später würde sie sich Loves Team anschließen. Noch ein paar Jahre später gründeten Love und Feichter das Atlanta Food & Wine Festival, das bereits im sechsten Jahr stattfindet, und erst im März dieses Jahres fusionierten sie mit einem größeren Londoner Unternehmen, der International Wine and Spirit Competition. Was nur das eine Festival im Jahr war, hat sich nun zu Love und Feichters Team entwickelt, das aktiv andere Food- und Beverage-Events in ganz Nordamerika akquiriert. Es ist ein konstanter Schub das ganze Jahr über, der nicht langsamer wird.

Elizabeth Feichter und Dominique Love – Atlanta Food and Wine Festival

Offensichtlich sind Sie Weinfreaks, aber was mögen Sie am meisten an dem, was Sie tun? Erzählen Sie mir ein wenig über Ihre Leidenschaft für diese Veranstaltung.

Unzen in einer 750 ml Flasche

Dominique Love: Bei Wein mache ich mir nicht mal so viel aus.

Elizabeth Feichter: Ich bin verrückt nach Bourbon.

Dominique Love: Ja. Das tue ich. Ja.

Elizabeth Feichter: Ich bin auch verrückt nach Talenten… Ich liebe es, in eine Küche zu gehen und mit Talenten zu sprechen, zu sehen, was sie tun und zu wissen, dass wir dazu beigetragen haben, all das zum Leben zu erwecken.

Dominique Love: Sie erinnern sich an die Oscar-Rede von Sally Fields, in der sie sagte: Sie mögen mich! Du magst mich wirklich! Es ist irgendwie dieses Gefühl, das vom ersten Mal an… Im ersten Jahr mussten wir es einfach durchziehen. Sie wissen nicht, was Sie nicht wissen, aber wir mussten es einfach durchziehen, und wir durften uns nicht blamieren, nicht den damaligen Gründerrat in Verlegenheit bringen. Wir mussten eine gute Show abliefern. Wir konnten Atlanta nicht in Verlegenheit bringen.

Es war eine Menge an uns, und wir wollten arbeiten, bis wir im Grunde zusammenbrachen, um es zu verwirklichen. Dann kamen wir dort an und all diese Leute waren da und wir sagten: Sie mögen unser Konzept. Du magst es wirklich. Das schönste Gefühl ist, wenn man am Anfang des Wochenendes am Donnerstag und sogar Mittwoch das Hotel betritt und die Leute ankommen… Da fängt das Herz einfach an zu rasen. Ich meine, du fühlst dich so besonders und cool. Du bist so stolz. Stolz ist das Größte. Danach… Wir bekommen viele handgeschriebene Dankesschreiben von Gästen. Das ist wirklich superschön. Du denkst, Okay, ich habe einen Unterschied gemacht.

Wir sind Teil von etwas, das wirklich gut ist. Es ist diese Zusammenarbeit. Wir sind Teil dieser großartigen Bemühungen vieler Menschen, nicht nur wir. Wir sind an vorderster Front und haben die meiste Sichtbarkeit, aber Sie haben den gesamten Beirat, alle unsere Mitarbeiter, alle Aussteller, die Sponsoren … Ich meine, es sind viele Leute, die sagen: Wir wollen hier sein und das wollen wir erreichen. Das fühlt sich richtig gut an.

Elizabeth Feichter: Ich glaube, wenn mich jemand fragt, was ist Ihre Vorstellung von Ihrem Lieblingsabend? Es ist, mit den Leuten, die mir am nächsten sind, um einen Tisch zu sitzen und einfach ein episches Essen zu haben, einfach ein langes Essen, bei dem man einfach sitzt und redet. Einfach am Tisch miteinander teilen. Wenn ich an Atlanta Food and Wine denke, denke ich im großen Stil darüber nach. Wir haben diesen riesigen Tisch geschaffen, damit die Leute herumsitzen und miteinander interagieren können.

Sie sehen Talente, die nicht im selben Bundesstaat leben, aber das Hotel betreten und sagen: Oh, mein Gott, es ist so toll, Sie zu sehen! Es ist, als wäre überhaupt keine Zeit vergangen und Sie sitzen an einem Tisch und teilen diesen Moment miteinander. Bei Atlanta Food and Wine geht es darum, einen gemeinsamen Tisch zu schaffen, an dem wir alle sitzen, voneinander lernen und die Gesellschaft des anderen genießen. Darauf bin ich stolz.

Dominique Love: Ich liebe diese Analogie. Es ist fast so, als hättest du ein großes Glück… Wir decken den Tisch, jemand kommt herein und bringt die Bettwäsche. Jemand kommt herein und bringt das Hauptgericht und die Vorspeise. Ich meine, das ist eine sehr südliche Sache, dass ihr alle zusammenarbeitet, um dieses Abendessen zu machen… Es ist eine Idee für ein weiteres Abendessen im nächsten Jahr.

Weinberg in der Stadt
14. Straße

Mitten in Midtown auf fast vier Hektar Land liegt Vineyard in the City, der Pop-up-Weinberg des Atlanta Food & Wine Festivals und der erste seiner Art in den USA. Der Weinberg besteht aus 60, 20 Jahre alten Sun Grown Weinreben, die sich jeweils über 12 Fuß erstrecken und von Jaemor Farms in Alto, GA, stammen. Der Raum wird auch eine Wildblumenwiese, zwei Boccia-Plätze und Bäume aus Chinesischer Ulme, Black Gum, Silver Date Palm und Green Japanese Maple umfassen. The Vineyard wird während des Festivals die It-Destination für mehrere Wochenendveranstaltungen sein.

Vineyard in the City wird am Donnerstag, den 2. Juni, für das Atlanta Food & Wine Festival-Wochenende offiziell eröffnet und bleibt dann bis zum 30. Juni für die Gemeinschaftsnutzung, Live-Musik, kostenlose Kunstprogramme und Veranstaltungen von PNC und Midtown Alliance geöffnet.

Bei all der Intensität und dem Stress, mit dem Sie umgehen, wie können Sie am Ende des Tages abschalten und einfach entspannen? Oder tust du?

Dominique Love: Du kannst bei der Arbeit den Überblick behalten, aber dann musst du auch bei deiner Familie den Überblick behalten. Wir sind beide Mütter. Ich denke, das ändert wirklich die Dynamik. Wir können arbeiten, und wir könnten die ganze Nacht durchgehen, aber wir haben jemand anderen, der auf uns angewiesen ist. Für uns hat es eine weitere Dimension hinzugefügt.

Elizabeth Feichter: Kinder verstehen das nicht. Sie können nicht. Sie können sich dieser Verantwortung nicht entziehen.

Dominique Love: Es ist ihnen egal, dass du etwas zu tun hast. Es ist Geschichtenzeit, es ist Spielzeit, es ist Mamazeit.

Elizabeth Feichter: Dann arbeite ich bis 2 Uhr morgens, aber ich sitze mit dir und lese.

wie man ein Monologskript schreibt

Dominique Love: Wie fährt man am Ende runter? Ich meine, naja… Als Team machen wir noch am letzten Abend etwas. Wir könnten Ihnen sagen, dass wir aufräumen müssen. Wir gehen wirklich hart tanzen, wirklich schlecht. Lass alles raus.

Elizabeth Feichter: Es ist lustig, weil Dominique und ich so viele Jahre zusammen gereist sind. Das war schon immer unser Release. Es ist wie: Wir gehen tanzen. Tanzen Sie einfach hart.. Tanzen Sie, als würde niemand zusehen. Genießen Sie es einfach. Sie müssen sich eine Minute Zeit nehmen und es schätzen. Wir arbeiten hart, aber das ist der Moment, in dem Sie sagen können: Wir haben es geschafft und können uns entspannen.

Dominique Love: Ich glaube, wir versuchen jetzt, ein bisschen mehr Urlaub zu machen. Wir haben letztes Jahr zusammen Urlaub gemacht. Wir nahmen unsere Söhne mit und fuhren mit ihnen nach London. Es war großartig, ihnen zeigen zu können, dass wir, weil wir so arbeiten, wie wir arbeiten, diese Beziehung zu einer Firma in London haben, die uns das Reisen ermöglicht.

Ich denke, es ist sehr wichtig, dass unsere Jungs auch diese Seite davon sehen, dass… Ich mag, dass mein Sohn sieht, dass ich wirklich hart arbeite. Ich mag es, dass er sagt: Du bist ein harter Arbeiter. Ich hoffe, dass er das inspirierend findet. Ich mag es auch, dass er sieht, dass wir lachen und Spaß haben und dass wir weggehen können… Wenn du wirklich magst, was du tust, bist du bereit, alles zu geben. Aber man braucht hin und wieder eine Atempause.

Welche drei Ratschläge würden Sie anderen Frauen geben, die ihr eigenes Unternehmen gründen möchten?

Elizabeth Feichter: Tun Sie es mit jemandem, den Sie lieben. Ich meine, jetzt ist es an der Zeit. Für sich selbst zu arbeiten ist unglaublich. Es ist hart und persönlich, aber ich kann mir nicht vorstellen, für jemand anderen zu arbeiten. Es ist einfach so erfüllend.

Dominique Love: Man muss bereit sein einzutauchen und etwas mehr für sich zu wollen. Alles, was wir im Leben tun, hat seinen Preis. Diese Idee, dass Sie einfach ausgehen und ein Unternehmen gründen werden, und Folgendes wird passieren. Es ist nicht wahr. Sie werden Tage haben, an denen Sie kein Geld auf Ihrem Bankkonto haben. Sie werden Tage haben, an denen Sie so hart arbeiten, dass Sie nicht klar sehen können.

Du wirst Tage haben, an denen du dich fragst: Was habe ich mir selbst angetan? Was habe ich hier gemacht? Wenn Sie es wirklich wollen und wirklich daran glauben, sind all diese Dinge nur Unebenheiten auf dem Weg. Einen Partner zu haben hilft auf jeden Fall. Ich habe noch keinen Unternehmer gefunden, der in allen Bereichen Erfolg hat.

Welcher Teil von Hühnchen ist weißes Fleisch?

Sie mögen wirklich sehr abgerundet sein, aber wir ergänzen uns wirklich… Unser Erfolg würde ganz anders aussehen, wenn wir nicht zusammen gewesen wären. Sie hat am Anfang davon gesprochen, da ist dieses Programmierstück. Darin bin ich gut. Sie ist wirklich gut in der Akribie, in den Details und im Wissen, wohin die vierzig, die siebenundfünfzigtausend Gabeln gehen.

Elizabeth Feichter: Die viertausend Löffel auch.

Dominique Love: Ja. Los geht's… Wir spielen gegeneinander und bleiben in unseren eigenen Bahnen, aber wir arbeiten auch so viel wie möglich zusammen. Ich denke, wenn Sie einen Partner haben möchten, müssen Sie jemanden finden, der Stärken hat, die Ihre ergänzen oder wo Sie nicht so stark sind und wo Ihre Stärken ihre Schwächen, ihre Möglichkeiten ergänzen. Ich meine, ich denke, wir könnten beide in gewisser Weise die Jobs des anderen machen. Wir würden niemals auch die Jobs des anderen machen.

Wie gehen Sie mit Situationen um, in denen Sie nicht einverstanden sind? Wie gehen Sie als Freunde und Geschäftspartner mit solchen Situationen um?

Elizabeth Feichter: Kommunikation ist von Beginn unserer Partnerschaft an entscheidend.

Dominique Love: Und Bourbon.

Elizabeth Feichter: Trinken und Kommunikation. Offen und ehrlich sein und Dinge durchsprechen. Wir haben manchmal eine intensivere Beziehung zueinander als zu unseren Partnern. Es ist wichtig, darüber zu sprechen. Sie werden nicht mit allem einverstanden sein. Du bist es einfach nicht. Du wirst die Dinge aus unterschiedlichen Perspektiven betrachten, aber solange du darüber redest, darüber kommunizierst und verstehst, dass die andere Person eine andere Perspektive hat, kannst du es durchstehen . Du musst es nur durchsprechen und dann am Ende durchtrinken.

Dominique Love: Ich meine, als wir anfingen, denke ich, dass es eines der klügsten Dinge war, die wir gemacht haben. Ich meine, wir haben es scherzhaft gemacht, aber wir haben mit diesem Ding angefangen, die Flasche zu übergeben. Wir wussten, dass Kommunikation wichtig sein würde. Elizabeth ist in manchen Dingen etwas zurückhaltender und ich bin viel lauter. Es war: Wie balancieren wir das aus? Wie sage ich, was mir in den Sinn kommt, ohne zu überwältigend zu sein?

Wie kommt sie auf den Punkt, was ihr durch den Kopf geht und wie bringt sie das heraus, damit wir beide auf die Bedürfnisse des anderen eingehen können? Wir hatten irgendwie das Gefühl, wenn wir nur eine Flasche Wein teilen und die Flasche weitergeben, dass es eine einfachere und, ich möchte nicht sagen, sicherere Umgebung machen, sondern nur eine angenehmere Umgebung. Nun, ich meine, wir haben das ein paar Mal gemacht und dann haben wir es nie wirklich gebraucht.

Elizabeth Feichter: Es wurde einfach instinktiv.

Dominique Love: Ja. Jetzt ist es gut. Ich meine, wir hatten Momente, in denen wir damit zu kämpfen hatten, wie ich fühle und das runterzukriegen, aber ich denke, wir sind jetzt in dem Gesicht, dass wir uns wirklich sagen können, ich mag das wirklich nicht oder ich bin verärgert, wenn du das sagst oder ich mich so fühle.

Elizabeth Feichter: Und am Ende auch Respekt voreinander. Nur weil ich mit etwas nicht einverstanden bin, was du tust, heißt das nicht, dass ich dich nicht respektiere und morgen nicht gleich damit klarkommen kann, es bedeutet nur, dass ich damit nicht einverstanden bin im Augenblick.

Dominique Love: Ich denke auch, dass du an den Punkt kommst, an dem… ich weiß es nicht. Am Anfang haben wir uns an die kleinsten Dinge gehalten, weil es einfach alles ist. Auf all dem waren wir viel unterwegs. Ich meine, wir tun es immer noch. Wir tun es immer noch. Das hat sich nicht völlig geändert, aber wir teilen die Last jetzt mit mehr Menschen oder teilen den Schmerz mit mehr Menschen.

Wir haben uns an Kleinigkeiten gehalten. Wenn Sie an vielen kleinen Dingen festhalten, baut sich einfach alles auf. Es ist wie der Tod durch tausend Scherenschnitte. Nun, ich denke, diese kleinen Dinge sind immer noch wichtig, aber im Großen und Ganzen ist es wie: Okay, lass das einfach los. Ich werde darüber kein Problem machen oder lass uns einfach weitermachen, weil es nicht wirklich wichtig ist.

Wie wichtig ist es für Sie, Unternehmerin zu sein?

Elizabeth Feichter: Ich finde es wichtig, Unternehmerin zu sein. Ich denke, es ist wichtig, seine Talente mit der Welt zu teilen und über seine großen Ideen nachzudenken und sie zum Leben zu erwecken. Niemand sonst wird sie für dich zum Leben erwecken. Ich bin in einer Unternehmerfamilie aufgewachsen und bin besonders stolz, den Weg zu einer Partnerschaft und einem Unternehmen gefunden zu haben, das mich weiterführen lässt… Dominique erwähnte unsere Kinder. Ich möchte, dass mein Sohn das sieht, ich möchte, dass meine Familie das sieht, und ich bin wirklich stolz auf das, was wir getan haben und weiterhin tun. Das wäre mein Rat, mach es. Es ist schwer, aber es lohnt sich.

Dominique Love: Ich denke, in jedem von uns steckt die Fähigkeit, zu tun, was immer wir wollen. Ich glaube, viele Frauen verlieren die Welt aus den Augen. Am Ende konzentrieren sie sich sehr darauf, sich um andere Leute zu kümmern und Zustimmung zu bekommen und all das. Irgendwann müssen Frauen einfach sagen, ich will das machen und ich werde es tun und loslegen. Es wird klappen. Ich glaube nicht an Balance, weil das bedeutet, dass Sie mittelmäßig oder neutral sind.

Du wirst diese wirklich großartigen Zeiten haben, diese wirklich schlechten Zeiten. An manchen Tagen wirst du eine ausgezeichnete Mutter sein. Als ich gestern durch Starbucks ging, um Frühstück, Mittag- und Abendessen für meine Kinder zu besorgen – Nicht so gut. Aber du wirst viele Bälle haben, um zu jonglieren. Wenn du etwas tust, von dem du wirklich glaubst, dass du dazu bestimmt bist, und das ist dein Ziel, dann werden all diese Dinge einfach von selbst passen.

Du gerätst in eine Situation und hast manchmal das Gefühl, etwas beweisen zu müssen und jemand würde sagen, dass du dich wie ein Mann benehmen oder wie ein Mann denken musst, aber nein. Sie müssen operieren und denken wie eine Frau. Haben Sie keine Angst davor und denken Sie nicht, dass es eine schlechte Sache ist. Sei einfach du selbst und umarme deine Sexiness, umarme deine Launenhaftigkeit, umarme all die Dinge, die dich zu dem machen, was du bist.

Ich glaube, am Anfang wollte ich immer sagen, Oh… Wir haben es gegründet… Um uns irgendwie zu qualifizieren. Nun, es ist so, als wären wir die Praktikanten … Wir wissen, dass wir daran zweifeln werden. Wir müssen das nicht bekämpfen… Konzentrieren wir uns auf das, was wir tun müssen, und erledigen Sie es. Die Neinsager kommen zurück. Ich meine, ich glaube, fast jeder Neinsager ist zurückgekommen und hat gesagt: Ups ... Entschuldigung. Wir hatten viel. Wir haben viel gemacht.

durchschnittliche Länge einer Kurzgeschichte

Heute ist das Unternehmen von Dominique Love und Elizabeth Feichter, Atlanta Food & Wine Festival , hat 7 Vollzeitmitarbeiter, fünf regelmäßige Auftragnehmer und während des Festivals weitere 10-20 Auftragnehmer, acht Leute vor Ort und über tausend Freiwillige!

Sie können Elizabeth Feichter und Dominique Love und dem Atlanta Food and Wine Festival unter den folgenden Links folgen. Besuchen Sie auch das Atlanta Food & Wine Festival, das von Donnerstag, 2. Juni bis Sonntag, 5. Juni 2016 nach Midtown Atlanta zurückkehrt. Für weitere Informationen oder um Tickets zu kaufen, besuchen Sie www.atlfoodandwinefestival.com .

Unternehmenswebseite: Atlanta Food & Wine Festival
Facebook: AtlantaFoodandWineFestival
Twitter: @atlfoodandwine

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