Während bei einem klassischen Mojito-Rezept der leichtere weiße Rum und das Sprudeln von Club Soda eher leicht untergehen, sollen sich Swizzles im Laufe der Zeit entfalten: Wenn Sie das Glas mit so viel Crushed Ice wie möglich befüllen, schützt Ihr Cocktail vor zu schnellem Verwässern .
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Was ist ein Queen's Park Swizzle-Cocktail?
Der Queen’s Park Swizzle entstand als Signature-Cocktail des Queen’s Park Hotels in Trinidad. Mit dem Schub von gealtertem Rum und zwei Arten von Bitter lehnt sich dieses kubanische Cocktailrezept mehr an die exotische und vielschichtige Komplexität von Tiki-Getränken.
Queen's Park Swizzle-Rezept
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Macht
1 CocktailVorbereitungszeit
5 MinutenGesamtzeit
5 MinutenZutaten
- 10 frische Minzblätter, plus Minzspitzen zum Garnieren
- 15 ml (.5 oz.) Einfacher Demerara-Sirup (2:1)
- 15 ml frischer Limettensaft
- 60ml (2 oz.) gealterter Rum
- 3 bis 4 Spritzer Angostura Bitters
- Trennen Sie die Minzblätter von ihren Stielen und lassen Sie die Spitzen intakt. Legen Sie die Stiele und Spitzen beiseite.
- Gib die Minzblätter in ein Longdrinkglas. Fügen Sie den Demerara-Sirup hinzu und mischen Sie ihn vorsichtig.
- Frischen Limettensaft und gereiften Rum verrühren und das Glas etwa zur Hälfte mit Crushed Ice auffüllen.
- Schwenken, bis sich das Highball-Glas frostig anfühlt.
- Den Rest des Glases mit Crushed Ice auffüllen. Bei Bedarf noch einmal schwenken. Bedecken Sie das Glas mit einem Hügel aus zerstoßenem Eis und stecken Sie einen Strohhalm ein.
- Geben Sie die Angostura Bitters oben auf den Drink. Mit einem Strauß Minzzweige garnieren, die neben dem Strohhalm in das Eis gelegt werden.
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