Die 5 besten Pflanzenarten für den Heimgarten

Community-Aktivist und autodidaktischer Gärtner Ron Finley zeigt Ihnen, wie Sie in jedem Raum gärtnern, Ihre Pflanzen pflegen und Ihr eigenes Essen anbauen.

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Die 5 besten Arten von Gartengemüse zum Anpflanzen zu Hause

Die wichtigste Überlegung für den Gemüseanbau zu Hause ist die Entscheidung, was Sie gerne essen. Denken Sie auch daran, was in Ihrer Nähe gut wächst, was in Ihrem Lebensmittelgeschäft schwer zu finden ist, wie viel Platz Sie für einen Gemüsegarten haben und wie viel Zeit Sie für die Pflege haben.

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1. Kräuter . Kräuter bieten der sofortigen Befriedigung im Garten am nächsten. Sie gehören zu den am einfachsten anzubauenden Esswaren, und Sie können fast sofort mit der Ernte kleiner Gewürzschnipsel beginnen. Eine kleine Anzahl von Kräutern sind Sommereinjährige (Basilikum, Dill und Koriander sind die besten Beispiele). Diese reifen schnell und können alle 30 Tage gepflanzt werden, um eine frische Versorgung zu gewährleisten – wärmeliebendes Basilikum und Dill in den warmen Monaten; Koriander im Frühjahr und Herbst. Aber die meisten Kräuter sind pflegeleichte Stauden – einschließlich Rosmarin, Salbei, Thymian, Oregano, Lavendel, Bohnenkraut, Schnittlauch, Estragon, Minze und Fenchel – was bedeutet, dass Sie sie einmal pflanzen und jahrelang ernten können (Petersilie, eine zweijährige Pflanze, lebt für zwei Jahre) Vegetationsperioden). Einige Kräuter wie Rosmarin können die Größe eines Sessels erreichen, aber wenn Sie wenig Platz haben, können Sie mehrere verschiedene mehrjährige Kräutersetzlinge in einen einzigen Fensterpflanzer packen und sie werden gut wachsen, wenn auch in den Schatten gestellt.
2. Grüne aller Art . Auch als Blattgemüse oder Blattgemüse bekannt, ist Grün wohl das zweitleichteste anzubauende Gemüse. Ein 4-mal-8-Pflanzgefäß voller Gemüse wie Grünkohl, Spinat, Rucola, Kohl oder Mangold reicht aus, um eine vierköpfige Familie mit Salatbeilagen zu versorgen. Es kann Monate dauern, bis ein Salat- oder Kohlkopf vollständig ausgereift ist, ein Wartespiel, bei dem viel schief gehen kann (von Blattläusen und Nacktschnecken bis hin zu hungrigen Kaninchen und Hitzewellen), weshalb viele Gärtner ihre Wetten absichern und Babygrün ernten ( unreife Versionen des Ausschnitts in voller Größe). Diese zarten Exemplare können in weniger als 30 Tagen nach dem Einpflanzen der Samen gepflückt werden. Das Wichtigste über Grüns ist vielleicht, dass sie kühles Wetter lieben. Pflanzen Sie sie nach Möglichkeit im zeitigen Frühjahr – sobald die Temperaturen konstant in den 80er Jahren liegen, werden die meisten aufhören zu wachsen und bereiten sich auf die Blüte vor, der gartenbauliche Begriff für das Hochsenden eines Blütenstiels und das Setzen von Samen. Dadurch werden die Grüns bitter. Sie können im Spätsommer eine zweite Ernte säen, die rechtzeitig zur Herbsternte reift.
3. Gemüse . Wie Gemüse und Kräuter, Hülsenfrüchte wachsen kräftig mit minimalem Aufwand . Stangenbohnen und Erbsen, die an kurzen Reben angebaut werden, benötigen ein Spalier, für das es viele Möglichkeiten gibt: einen vorhandenen Maschendrahtzaun, ein Tipi aus Bambusstangen, eine dekorative Laube aus Ihrem örtlichen Gartencenter. Die Möglichkeiten sind endlos und die Reben sind leicht und kurzlebig, sodass Sie sich keine Sorgen machen müssen, etwas Robustes oder Dauerhaftes zu bauen. Das Wichtigste ist, kleine Leguminosensämlinge zum unteren Rand des Spaliers zu führen (sobald sie eingerastet sind, ziehen sie sich selbst hoch). Alternativ können Sie Buschbohnen pflanzen, die so gezüchtet wurden, dass sie in einer kurzen, stämmigen Form wachsen, sodass kein Spalier erforderlich ist. Während die meisten Bohnen erst Mitte oder Ende des Frühlings gepflanzt werden sollten, wenn das Wetter wärmer wird, sind sowohl Zuckererbsen als auch englische Erbsen köstliche, kühle, wetterfreundliche Optionen.
4. Wurzelgemüse . Wurzelfrüchte sind ein vielfältiges Bündel nährstoffreicher Gemüse, darunter: Süßkartoffeln, Süßkartoffeln, Karotten, Rüben, Steckrüben, Schalotten, Rüben, Meerrettich, Ingwer, Zwiebeln, Lauch, Knoblauch, Topinambur, Radieschen, Pastinaken und mehr. Rüben, Radieschen, Karotten und Rüben sind einfach anzubauende, schnell reifende Kaltwetterfrüchte, die auch auf kleinem Raum eine lohnende Ernte liefern. Süßkartoffeln wachsen als weitläufige, weinartige Bodendecker und benötigen eine lange, heiße Vegetationsperiode. Weiße Kartoffeln sind ebenfalls weit verbreitet, lieben aber kühles Wetter; pflanzen Sie sie, sobald der Boden im Spätwinter auftaut. Zwiebeln und Knoblauch nehmen kaum Platz ein und gehören zu den seltenen Feldfrüchten, die typischerweise im Herbst zur Frühjahrsernte gepflanzt werden – die Zwiebeln überwintern unter der Erde. Versuchen Sie, Ihre Wurzelgruppen in einem erhöhten Gartenbeet anzubauen. Hochbeete bieten die volle Kontrolle über die Art des Bodens und sind ideale Umgebungen für das Gedeihen von Wurzelfrüchten.
5. Tomaten . Während normale Tomatenpflanzen viel Platz für die Ausbreitung der Reben benötigen, gibt es einige Optionen, die sich ideal für kleine Räume eignen, wie z. B. Erbstück-Zwergtomatenpflanzen (oft als Patio-Tomaten bezeichnet).