Nussmilch-Leitfaden: 8 gängige Arten von Nussmilch

Es gibt viele tolle Alternativen zu tierischen Milchprodukten, die für unterschiedliche Geschmäcker geeignet sind. Neben pflanzlichen Optionen wie Hafermilch, Hanfmilch und Sojamilch gibt es mehrere Nussmilch, die du auf dem Markt kaufen oder mit einer Handvoll Zutaten zu Hause herstellen kannst.

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• Was sind Nussmilch?
• 8 Arten von Nussmilch
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Was sind Nussmilch?

Nussmilch ist eine Form von milchfreien Milchalternativen, die aus in Wasser eingeweichten Nüssen gewonnen und zu einem cremigen Getränk gemischt werden, das Sie in Ihrem morgendlichen Latte oder Smoothie verwenden können. Sie können viele Arten von Nussmilch im Lebensmittelgeschäft kaufen, aber sie enthalten normalerweise Konservierungsstoffe und Zuckerzusätze, die für Personen mit diätetischen Einschränkungen möglicherweise nicht geeignet sind. Mit einem Mixer, einem Nussmilchbeutel, Nüssen Ihrer Wahl und Wasser können Sie jedoch Ihre eigene Nussmilch zu Hause herstellen.

Nussmilch ist eine ausgezeichnete Ballaststoffquelle und enthält eine Reihe von Vitaminen, Mineralien und Aminosäuren. Abgesehen von den gesundheitlichen Vorteilen ist Nussmilch auch umweltfreundlicher als ihre Milchprodukte. Die kommerzielle Nussmilchproduktion hat weniger Auswirkungen auf die Umwelt als die traditionelle Kuhmilchproduktion, die eine größere Quelle von Treibhausgasemissionen ist als jede auf dem Markt erhältliche Pflanzen- oder Nussmilch.

8 Arten von Nussmilch

Egal, ob Sie diätetische Einschränkungen haben oder einfach nur auf der Suche nach Alternativen zu traditioneller Kuhmilch sind, es gibt eine Vielzahl von Nussmilch, die Sie ausprobieren können, wie zum Beispiel:

1. Mandelmilch : Mandelmilch ist eine milchfreie Milch, die als Alternative zu Kuhmilch und anderen milchfreien Milchsorten wie Sojamilch, Cashewmilch und Hafermilch verwendet wird. Für Veganer und andere mit diätetischen Einschränkungen ist Mandelmilch eine großartige Option für alles, von Smoothies bis Müsli, als Kaffeeweißer und sogar in Eiscreme. Mandelmilch enthält zwei Zutaten: rohe Mandeln und Süßwasser. Du kannst es in einem Geschäft kaufen oder zu Hause mit einem Mixer, einem Käsetuch, Mandeln und Wasser deine eigene Mandelmilch herstellen. Hausgemachte Mandelmilch hat einen nussigeren, mandeligeren Geschmack als im Laden gekaufte Versionen.
2. Cashewmilch : Cashewmilch ist eine milchfreie Milchalternative aus eingeweichten Cashewkernen, die mit Wasser vermischt und dann abgeseiht werden. Cashewmilch hat einen cremigen, süßen Geschmack wie Kuhmilch und andere milchfreie Milch. Im Laden gekaufte Mandelmilch kann zugesetzten Zucker und Konservierungsstoffe enthalten. Sie können den Zuckergehalt jedoch steuern, indem Sie Cashewmilch herstellen bequem von zu Hause aus.
3. Macadamia-Milch : Sie können Macadamia-Milch herstellen, indem Sie eingeweichte Macadamianüsse mit Wasser mischen. Macadamia-Milch hat eine reichhaltige, glatte Textur und einen fast fruchtigen Geschmack und dient als cremiger Ersatz für Kuhmilch. Da Macadamia-Bäume schwer anzubauen sind, sind die Nüsse seltener als andere Nussarten, was sie teurer macht. Macadamia-Milch ist eine großartige Option zum Backen oder als eigenständiges Getränk.
4. Walnussmilch : Walnussmilch ist eine milchfreie Milch, die durch Mischen eingeweichter Walnüsse und Wasser hergestellt und die resultierende Flüssigkeit zu einem glatten Getränk abgesiebt wird. Walnüsse sind eine Quelle für Antioxidantien, Omega-3-Fettsäuren und Ballaststoffe.
5. Haselnussmilch : Haselnussmilch ist eine milchfreie Milchalternative aus eingeweichten Haselnüssen mit frischem Wasser vermischt. Seltener als Mandelmilch oder Cashewmilch, Haselnussmilch hat eine cremige Konsistenz und einen angenehmen Haselnussgeschmack, der gut zu Schokolade und Kaffee passt.
6. Kokosmilch : Kokosmilch ist eine opake, weiße Flüssigkeit, die aus dem Fleisch einer reifen Kokosnuss gewonnen wird und ein Grundnahrungsmittel in der tropischen Küche und beim veganen Backen ist. Kokosmilch wird hergestellt, indem Kokosraspeln mit Wasser vermischt und dann durch einen Nussmilchbeutel abgeseiht werden. Während Kokoswasser aus jungen, grünen Kokosnüssen gewonnen wird, kann man Kokosmilch nur aus dem reifen Fruchtfleisch einer braunen Kokosnuss herstellen.
7. Pistazienmilch : Pistazienmilch ist eine schmackhafte, grüne vegane Milch, die aus eingeweichten und gemischten Pistazien gewonnen wird. Das Abtropfen der Mischung durch ein Käsetuch oder einen Nussmilchbeutel kann zu einer glatteren Textur führen. Sie können Pistazienmilch verwenden, um Gelato oder Eiscreme für einen köstlichen, milchfreien Genuss zuzubereiten.
8. Erdnussmilch : Obwohl Erdnüsse technisch gesehen Hülsenfrüchte sind, wird Erdnussmilch zu einer immer beliebter werdenden milchfreien Milchoption. Erdnussmilch wird hergestellt, indem Erdnüsse in Wasser eingeweicht und die Mischung gemischt wird, bis sie eine glatte Konsistenz erreicht. Erdnussmilch kalt servieren.

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