Das Aviation-Cocktail-Rezept war einer der frühen Kultklassiker der Mixologie. Mit seiner ausgeprägten lila Farbe und blumigen Noten war der Aviation für kurze Zeit ein beliebter Cocktail. Der Cocktail enthält jedoch einige wichtige, aber seltene Liköre, die den Aviation eher zu einem Spezialgetränk als zu einem gewöhnlichen Cocktail machen.
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- Was ist die Geschichte des Aviation Cocktails?
- Luftfahrtrezept
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Was ist die Geschichte des Aviation Cocktails?
Der Aviation-Cocktail ist ein Getränk, das es seit dem frühen 20. Jahrhundert gibt. Sein Originalrezept nach Hugo Ensslins Rezepte für Mixgetränke (1916), genannt für Gin, Maraschino-Likör, Crème de Violette und Zitronensaft. Dieser klassische Cocktail erlebte Höhen und Tiefen in der Popularität, verschwand jedoch nie vollständig aus der Barkeeper-Szene, da er in einem anderen einflussreichen Wälzer, Harry Craddock's, auftauchte Das Savoy Cocktail Buch (1930). Eine Vielzahl anderer Bartending-Bücher enthielt ein Rezept für diesen klassischen Gin-Cocktail, aber sie enthielten nicht die seltene Crème de Violette, von der einige argumentieren, dass sie es zu einem wahren Luftfahrtrezept macht.
Das Getränk erlebte in den späten 1990er Jahren ein Revival, als die Kunst der Mixologie zurückkehrte, und mit mehr Zugang zu Blumenlikören kam das klassische lila Getränk wieder in die Szene.
Luftfahrtrezept
Macht
1 CocktailVorbereitungszeit
3 MinutenGesamtzeit
3 MinutenZutaten
- 2 Unzen Gin
- ¼ Unze Maraschino-Likör
- ¼ Unze Veilchencreme
- ½ Unze frischer Zitronensaft
- Mit Maraschino-Kirsche oder geflammter Zitronenschale garnieren
- Bereiten Sie ein gekühltes Martini-Glas vor und sammeln Sie Gin, Maraschino-Likör, Crème de Violette und Zitronensaft.
- Einen Cocktailshaker mit Eis füllen und die Zutaten einfüllen.
- Gut schütteln.
- In das Martiniglas abseihen.
- Mit einer Maraschino-Kirsche oder Zitronenschale garnieren.
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