Wie man Mangold anbaut: 5 Anbautipps für Mangold

Mit seinen leuchtend bunten Stielen ist Mangold eines der auffälligsten Grüns auf dem Bauernmarkt. Es kann auf viele Arten zubereitet werden – die Blätter können in Bänder geschnitten und roh in einen Salat gelegt, zusammen mit den Stielen sautiert oder in einem Eintopf geschmort werden. Mangold ist eine großartige Ergänzung für jeden Garten und ist für Gärtner einfach anzubauen.

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• Was ist Mangold?
• Häufige Arten von Mangold
• Wann man Mangold pflanzen sollte
• Wie man Mangold pflanzt
• Wie man Mangold anbaut und pflegt
• Wie man Mangold erntet
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Community-Aktivist und autodidaktischer Gärtner Ron Finley zeigt Ihnen, wie Sie in jedem Raum gärtnern, Ihre Pflanzen pflegen und Ihr eigenes Essen anbauen.

Was ist Mangold?

Mangold ist ein grünes Blattgemüse, das zur Familie der Rüben gehört. Seine Blätter ähneln denen seiner Rüben-Cousins, aber das auffälligste Merkmal des Mangolds ist die Farbe seiner Stiele: Die weißen Stiele des Mangolds kontrastieren mit seinen dunkelgrünen Blättern, während der Regenbogen-Mangold in Farben von tiefrot bis leuchtend gelb erhältlich ist und orange.

Mangoldpflanzen sind nahrhafte Gemüse reich an Vitamin A und C sowie Magnesium und Kalium. Mangold ist zwar ein Verwandter der Rübengewächse, wird jedoch häufig mit anderem Blattgemüse in Verbindung gebracht wie zum Beispiel Grünkohl , Salat oder Spinat.

Häufige Arten von Mangold

Die am häufigsten anzupflanzenden Mangoldsorten sind Lucullus, Bright Lights, Bright Yellows, Rhabarb Reds und Fordhook Giants.

Wann man Mangold pflanzen sollte

Mangold ist eine kühle Jahreszeit, die sowohl warme als auch kühle Temperaturen vertragen kann. Eine zu frühe Pflanzung im Frühjahr kann jedoch das Wachstum behindern. Die Vielseitigkeit von Mangold ermöglicht die Aussaat und Ernte in zwei Vegetationsperioden:

• Früher Frühling . Man kann im Frühjahr Mangold pflanzen, nach der letzten Frostgefahr . Wenn Sie früher pflanzen möchten, verwenden Sie Reihenabdeckungen, um die Sämlinge über Nacht zu schützen, bis die Temperatur steigt.
• Fallen . Wenn Sie sich für eine Herbsternte entscheiden, pflanzen Sie die Mangoldsamen etwa eineinhalb bis zwei Monate vor dem ersten Frost.

Wie man Mangold pflanzt

Nachdem die letzte Frostgefahr in Ihrer Region vorüber ist, können Sie Mangold in Ihrem Garten pflanzen.

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• Wählen Sie eine Website . Mangoldpflanzen benötigen volle Sonne mit Licht oder Halbschatten, um gut zu wachsen. Wählen Sie einen Pflanzbereich, der etwa sechs Stunden Sonnenlicht pro Tag bekommt.
• Bereiten Sie den Boden vor . Mangoldpflanzen bevorzugen gut durchlässige Lehmböden mit einem durchschnittlichen bis leicht sauren Boden-pH-Wert zwischen 6,0 bis 7,0. Wenn Sie nicht wissen, ob Ihr Boden sauer oder alkalisch ist, können Sie einen Bodentest mit einer der in . beschriebenen Methoden durchführen unser Bodentest-Ratgeber .
• Pflanze . Wenn Sie Mangold in ein Gartenbeet im Freien pflanzen, säen Sie die Samen in einem Abstand von mindestens 5 bis 10 cm in etwa 2,5 cm tiefe Löcher. Lassen Sie mindestens zwei bis drei Fuß zwischen den Reihen, damit die Pflanzen Platz zum Wachsen haben.
• Transplantation . Einige Gärtner ziehen es vor, den Keimungsprozess drinnen zu beginnen, um die Luftfeuchtigkeit und Temperatur der Umgebung zu kontrollieren. Achten Sie beim Umpflanzen des Mangolds darauf, dass Sie den Wurzelballen ungestört lassen. Platzieren Sie Ihre Sämlinge etwa 10 bis 15 cm voneinander entfernt, um ihnen ausreichend Platz zum Wachsen zu geben.

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Wie man Mangold anbaut und pflegt

Denken Sie wie ein Profi

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Die Reise zum reifen Mangold ist noch lange nicht zu Ende, wenn Sie Samen in Ihre Gartenbeete gepflanzt haben. Ihre Mangoldpflanzen benötigen nur eine grundlegende routinemäßige Pflege, um zu gedeihen.

1. Wasser . Mangold benötigt etwa fünf Zentimeter Wasser pro Woche, um zu gedeihen. Wenn sich die Erde zu trocken anfühlt, fügen Sie dem Bewässerungsplan einen zusätzlichen Zentimeter Wasser hinzu. Wenn das Wetter im zeitigen Frühjahr kühler ist, gießen Sie Ihren Mangold etwa einmal pro Woche, wenn es nicht regnet. Steigen Sie einmal auf zwei oder sogar dreimal pro Woche, wenn die Lufttemperatur stark ansteigt.
2. Ziehen Sie eine Begleitbepflanzung in Betracht . Mangold ist eine gute Begleitpflanze, was bedeutet, dass Sie sie in der Nähe von anderem Gemüse wie Bohnen, Blumenkohl und Zwiebeln pflanzen können. Die Begleitpflanzung hat viele Vorteile, wie verbessertes Pflanzenwachstum, Schädlingsbekämpfung und Maximierung der Gartenfläche.
3. Verwenden Sie ein natürliches oder organisches Pestizid . Mangold ist anfällig für Schädlinge wie Blasenkäfer, Blattläuse und Miniermotten. Lebewesen oder Insekten, die an Ihrem Gemüse naschen, sind ein unvermeidlicher Teil der Pflege Ihres eigenen Gartens. Verwenden Sie bei Schädlingen ein organisches oder nicht-invasives Pestizid. Um zu verhindern, dass Lebewesen oder größere Tiere Ihre Pflanzen fressen, netzen oder zäunen Sie den Umfang Ihres Gartens ein.
4. Kompostiere und mulche deinen Boden . Die im Kompost lebenden organischen und biologischen Materialien aktivieren die Bodeninhaltsstoffe (unter anderem Pilze, Bakterien, Mineralien), fördern eine starke Immunität Ihrer Pflanzen und verlängern die Lebensdauer Ihrer Pflanzen. Das Mulchen der obersten Schicht Ihres Bodens kann Ihrem Mangold auch einen Wachstumsvorsprung verschaffen.

Wie man Mangold erntet

Sobald der Mangold das Erwachsenenstadium erreicht und seine äußeren Blätter grün und zart sind, ist er bereit für die Ernte. Wenn Ihre Mangoldpflanzen eine Höhe von etwa 5 bis 20 Zoll erreichen, verwenden Sie ein scharfes Werkzeug wie eine Gartenschere oder ein kleines, scharfes Messer, um die älteren Blätter von der Pflanze zu trennen. Ernte nicht die ganze Pflanze – die jungen Blätter brauchen mehr Zeit zum Wachsen und können später in der Saison geerntet werden.

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