Wie man Zuckerschoten in Ihrem Gemüsegarten anbaut

Zuckerschoten sind ein produktives und einfach anzubauendes Gartengemüse. Sobald Sie Ihre Erbsensamen gepflanzt haben und die Sämlinge gekeimt sind, achten Sie darauf, die Pflanzen zu pflegen, während sie zur Reife heranwachsen.

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• Was sind Zuckerschoten?
• Wie man Zuckererbsen anbaut und pflegt
• Wie man Zuckerschoten erntet
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Community-Aktivist und autodidaktischer Gärtner Ron Finley zeigt Ihnen, wie Sie in jedem Raum gärtnern, Ihre Pflanzen pflegen und Ihr eigenes Essen anbauen.

Was sind Zuckerschoten?

Zuckerschoten sind eine süße Erbse mit einer essbaren Schote. Die dickwandigen essbaren Schoten der Zuckerschoten enthalten mittelgroße Erbsen. Zuckererbsen sind ein großartiger Snack zum rohen Essen, und Sie können sie auch zu Pfannengerichten und Salaten hinzufügen. Sie sind eine von drei Arten von grünen Erbsen. (Die anderen beiden sind englische Erbsen, auch bekannt als Schalenerbsen und Zuckererbsen.) Als Mitglied der Hülsenfruchtfamilie sind Erbsen eine großartige Ergänzung für Ihren Gemüsegarten aufgrund ihrer stickstofffixierenden Eigenschaften : Sie geben dem Boden Nährstoffe zurück, die andere Pflanzen wie Tomaten zum Wachsen benötigen.

Wie man Zuckererbsen anbaut und pflegt

Nachdem Sie Ihre Erbsensamen im zeitigen Frühjahr gepflanzt haben, sorgen Sie während der gesamten Vegetationsperiode für die beste Ernte.

1. Überwachen Sie die Bodentemperatur . Der frühe Frühling, wenn der Boden etwa 45 Grad Fahrenheit beträgt, ist die beste Zeit für Erbsensamen, um zu keimen. Erbsen wachsen am besten in voller Sonne , aber wenn der Sommer besonders heiß wird, können Sie eine halbschattige Struktur aufbauen. Sobald die Pflanzen 15 cm hoch werden, tragen Sie eine 5 cm lange Mulchschicht auf die Bodenoberfläche auf, um die Bodentemperatur zu regulieren.
2. Halten Sie den Boden feucht, aber nicht durchnässt . Gießen Sie Ihre Erbsen unter trockenen Bedingungen regelmäßig. Ansonsten sparsam gießen, um mögliche Wurzelfäule zu vermeiden. Behalten Sie die Mulchschicht um Ihre Erbsenpflanzen bei, um Feuchtigkeit einzuschließen und Unkraut zu unterdrücken.
3. Richte ein Spalier ein . Mit Ausnahme von Buscherbsen klettern die meisten Erbsensorten (oder ranken), was bedeutet, dass sie Ranken aussenden, die nach einer Stelle suchen, an der sie sich festklammern können. Sie können Erbsenspalieren in einem Gartenzubehörladen kaufen oder Ihr eigenes DIY-Spalier aus Hühnerdraht, Bindfaden, Stöcken oder sogar einem alten Zaun bauen. Um das Wachstum von Erbsenreben an Ihrer Struktur zu fördern, können Sie die Ranken durch die Struktur fädeln oder sie mit Bindfäden oder Kabelbindern befestigen.
4. Schädlinge und Krankheiten vorbeugen . Verhindern Sie, dass Blattläuse Erbsenreben angreifen, indem Sie insektizide Seife verwenden oder stark duftende Begleitpflanzen wie Rosmarin oder Basilikum in der Nähe anbauen. Wehren Sie Ausbrüche von Fusariumwelke ab – eine Krankheit, die zu verkümmertem Wachstum führt und die unteren Blätter gelb werden lässt –, indem Sie jede Saison die Ernte wechseln. Verhindern Sie, dass sich Mehltau auf den Blättern bildet, indem Sie Tropfbewässerung verwenden, um nasses Laub zu vermeiden. Wenn Sie von Hand gießen, gießen Sie Ihre Erbsenpflanzen nur morgens, damit die Blätter bei Einbruch der Dunkelheit trocken sind.
5. Nährstoffe im Boden auffüllen . Obwohl Erbsen stickstoffbindend sind, nehmen sie dennoch Nährstoffe aus dem Boden auf. Verbessern Sie Ihre Gartenbeete, indem Sie sie mit organischem Material wie Kompost oder einem organischen Fischmehldünger düngen.

Wie man Zuckerschoten erntet

Die meisten Erbsensorten sind 60 bis 70 Tage nach dem Pflanzen erntereif. Um die Rebe nicht zu beschädigen, halten Sie die Erbsenranke mit einer Hand und ziehen Sie die Erbsenschoten mit der anderen Hand ab. Ernte, solange die Schoten zart sind und noch wachsen; der ideale Zeitpunkt ist, wenn sie angeschwollen, aber noch nicht ganz prall sind. Wie Zuckererbsen haben einige Zuckererbsensorten fadenförmige Fasern entlang der Nähte der Schoten, die Sie vor dem Essen entfernen müssen. Verbrauchen Sie frische Erbsen bald nach der Ernte für den besten Geschmack. Sie können auch die Triebe jeder essbaren Erbsenpflanze zu Pfannengerichten und Nudeln hinzufügen. Zum Ernten einen Trieb direkt über dem Blattknoten abschneiden (der Punkt, an dem er mit dem Hauptstamm verbunden ist).

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