Klassisches hausgemachtes Walnussbutter-Rezept

Erfahren Sie, wie Sie Walnussbutter bequem von zu Hause aus herstellen.

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• Was ist Walnussbutter?
• Wie schmeckt Walnussbutter?
• 4 Möglichkeiten, Walnussbutter zu verwenden
• Hausgemachtes Walnussbutter-Rezept

Was ist Walnussbutter?

Walnussbutter ist ein Brotaufstrich, der durch Mahlen von rohen oder gerösteten Walnüssen zu einer Paste hergestellt wird. Wenn die Walnüsse beim Mischprozess zerfallen, setzen sie natürliche Öle frei, um eine cremige Nussbutter zu bilden. Sie können Walnussbutter in einer Vielzahl von Anwendungen verwenden, von süß bis herzhaft. Walnüsse sind eine Quelle für Antioxidantien, Omega-3-Fettsäuren und Ballaststoffe.

Wie schmeckt Walnussbutter?

Walnüsse haben einen reichen, fleischigen Geschmack mit einem leicht bitteren Nachgeschmack. Sie können den bitteren Nachgeschmack abschwächen, indem Sie die Nüsse rösten und die Schalen entfernen, bevor Sie sie mixen, und Sie können auch Honig oder Ahornsirup als Süßungsmittel hinzufügen.

4 Möglichkeiten, Walnussbutter zu verwenden

Walnussbutter ist ein vielseitiger Brotaufstrich, den Sie in verschiedenen Anwendungen verwenden können.

Ausgaben des Staates für Güter, Dienstleistungen und Produktionsfaktoren.

1. Als Ersatz für Erdnussbutter : Walnussbutter ist ein ausgezeichneter Ersatz für Erdnussbutter. Er passt perfekt zu Gelee auf einem Sandwich oder zu dunkler Schokolade in Desserts.
2. In Smoothies : Walnussbutter ist ein ausgezeichnetes Verdickungsmittel für Smoothies und Shakes. Einen Löffel des reichhaltigen Aufstrichs in einen Smoothie aus gefrorenen Bananen geben, Mandelmilch , und Termine.
3. Als Füllung : Kombinieren Sie Walnussbutter mit Milch und Eiern, um Walnusscreme für eine köstliche Torten- oder Tortenfüllung herzustellen.
4. In Suppe : Steigern Sie die Reichhaltigkeit der Kürbissuppe, indem Sie der Mischung ein paar Teelöffel Walnussbutter hinzufügen.

Hausgemachtes Walnussbutter-Rezept

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Macht

Vorbereitungszeit

Gesamtzeit

Kochzeit

Zutaten

• 2 Tassen rohe Walnüsse
• ½ Teelöffel Meersalz, plus mehr nach Geschmack
• 1 Esslöffel Walnussöl oder Erdnussöl (optional)
• 1 Esslöffel Ahornsirup oder Honig

1. Für einen aromatischeren Aufstrich rösten Sie zunächst die Walnüsse (optional). Den Ofen auf 350 Grad Fahrenheit vorheizen. Walnüsse auf einem ungefetteten Backblech in einer einzigen Schicht verteilen. Die Walnüsse etwa 10–15 Minuten rösten, bis sie duften und goldbraun sind.
2. Noch heiß die Walnüsse zwischen zwei sauberen Küchentüchern reiben, um alle Häute zu entfernen. Etwa 15 Minuten auf Raumtemperatur abkühlen lassen.
3. In einer Küchenmaschine oder einem Hochgeschwindigkeitsmixer die gerösteten Walnüsse etwa 30 Sekunden lang fein hacken. Für stückige Walnussbutter ¼ Tasse gehackte Nüsse entfernen und beiseite stellen.
4. Verarbeiten Sie, bis die Nüsse eine glatte, dicke Paste bilden, etwa 3 Minuten, und pausieren Sie jede Minute, um die Seiten der Schüssel abzukratzen.
5. Fügen Sie Salz, Öl und Ahornsirup hinzu und verarbeiten Sie es etwa 1 Minute lang, bis es vollständig eingearbeitet ist. Für stückige Walnussbutter die gehackten Nüsse wieder hineingeben und einige Male pulsieren, um sie einzuarbeiten.
6. In einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu einem Monat aufbewahren. Bei einer Ölabscheidung einfach glatt rühren.

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