Kalte Jahreszeiten können niedrige Temperaturen und Fröste überleben. Ernten Sie dieses herzhafte Gemüse im Herbst, Winter oder Frühjahr.
Ich habe zu viel Salz in meine Suppe gegeben
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- 10 Kaltwetterpflanzen für den Herbst und Winter Fall
- 3 Tipps für die Gartenarbeit bei kaltem Wetter
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Ron Finley lehrt Gartenarbeit Ron Finley lehrt Gartenarbeit
Community-Aktivist und autodidaktischer Gärtner Ron Finley zeigt Ihnen, wie Sie in jedem Raum gärtnern, Ihre Pflanzen pflegen und Ihr eigenes Essen anbauen.
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10 Kaltwetterpflanzen für den Herbst und Winter Fall
Pflanzen und ernten Sie dieses winterharte Gemüse zur richtigen Zeit, und Sie können das ganze Jahr über köstliche Produkte aus eigenem Anbau genießen, auch bei kaltem Wetter.
- Erbsen : Sie können Erbsen entweder am Ende des Sommers als kühle Jahreszeit pflanzen, um sie im Herbst zu ernten, oder im sehr frühen Frühjahr, wenn der Boden kalt ist, aber der letzte Frost vorbei ist.
- Zwiebeln bündeln : Zwiebeln sind mehrjährig, was bedeutet, dass sie das ganze Jahr über wachsen. Wenn Sie sie im Spätsommer pflanzen, können Sie Ihre erste Ernte im Herbst einfahren, weitere folgen im zeitigen Frühjahr.
- Grünkohl : Grünkohl ist eine beliebte Kaltwetterpflanze. Wenn Sie sie etwa sechs bis acht Wochen vor dem erwarteten ersten Frost pflanzen, können Sie im Herbst und frühen Winter mehrere Ernten genießen. Ein leichter Frost schadet Grünkohl nicht; Tatsächlich macht es es oft süßer, da Pflanzen Zucker produzieren, um mit kalten Temperaturen fertig zu werden.
- Grünkohl : Collards sind ein enger Verwandter von Grünkohl, und obwohl sie eher bitter sind, sind sie genauso nahrhaft. Collards sind eine regionale Spezialität im amerikanischen Süden, wo die Winter mild sind, aber Temperaturen unter dem Gefrierpunkt vertragen.
- Rosenkohl : Rosenkohl ist eine zuverlässige Ernte für die kühle Jahreszeit. Ein oder zwei Fröste werden ihnen nicht schaden – tatsächlich macht ein wenig Frost sie süßer –, aber Sie sollten Rosenkohl im Allgemeinen bei Temperaturen zwischen 45 und 75 ° F anbauen.
- Blumenkohl : Blumenkohl ist etwas wählerisch, aber dennoch eine der zuverlässigsten Herbstkulturen. Außerdem ist es gekühlt gut lagerfähig, weshalb es im Winter leicht in Lebensmittelgeschäften zu finden ist.
- Lauch : Lauch kann gefrorenen Boden tolerieren und kann sogar Temperaturen von bis zu 20 °F überleben. Lauch reift zuverlässig im Spätherbst und kann bis in den Winter geerntet werden.
- Rucola : Pflanzen Sie Rucola im Spätsommer und bereiten Sie sich darauf vor, dass er in Ihrem Herbstgarten reift. Rucola ist keine Ernte für die warme Jahreszeit, also nicht zu früh pflanzen oder Sie werden eine bittere Ernte einfahren.
- Rüben : Rüben sind eine zuverlässige Winterkultur. Sie können Rüben zusammen mit anderem Wintergemüse rösten oder in einer Suppe pürieren. Pflanzen Sie Rüben in Ihrem Gartenbeet um die Mitte des Herbstes, um eine Winterernte zu gewährleisten.
- Kohlrabi : Kohlrabi, ein süßerer Cousin der Rübe, ist eine kühle Jahreszeit, die bei Temperaturen von 40 bis 75 ° F am besten wächst. Kohlrabi im Spätsommer pflanzen und im Herbst ernten.
3 Tipps für die Gartenarbeit bei kaltem Wetter
Wenn Sie ein paar wichtige Gartentipps befolgen, können Sie Ihre Ernten in der kühlen Jahreszeit in den kalten Wintermonaten absolut am Leben erhalten.
- Achtung bei Frost . Im Spätsommer und Frühherbst öffnet sich ein Fenster für die Anpflanzung von Kaltsaisonkulturen; Wenn sie einmal ausgereift sind, können viele dieser Pflanzen sogar einen leichten Frost überleben (in milden Klimazonen können sie sogar bis in die Wintermonate produzieren).
- Verwenden Sie ein Frühbeet . Ein Frühbeet ist eine Struktur, die Sie um Ihre Pflanzen herum (oder über einem Hochbeetgarten) bauen, um Ihr wertvolles Gemüse vor den Elementen zu schützen. Frühbeetrahmen haben ein transparentes Dach, das Ihre Pflanzen vor übermäßigem Regen schützt, aber auch Licht durchlässt. Wenn das Frühbeet abgedichtet ist, können Sie die Erdwärme darin einschließen, was Ihren Pflanzen hilft, den Winter zu überstehen.
- Streuen Sie Mulch aus, um die Wurzeln zu schützen . Bei richtiger Schichtung Mulch schützt die Wurzeln Ihrer Pflanzen vor Frost und übermäßigem Regen. Mulchen Sie Ihre Pflanzen vor dem ersten harten Frost.
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