Wie man Petersilie in Ihrem Kräutergarten anbaut

Petersilie ist eines der am einfachsten aus Samen zu ziehenden Kräuter. Egal, ob Sie italienische glatte Petersilie oder gelockte Petersilie bevorzugen, es gibt unzählige Möglichkeiten, frische Petersilienblätter in Ihrer Küche zu verwenden.

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• Petersilie pflanzen
• Wie man Petersilie pflegt
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Petersilie pflanzen

Petersilie ist eine großartige Ergänzung für jeden Kräutergarten und – wenn Sie die Geduld für eine lange Keimzeit haben – ist eines der einfachsten Kräuter, die aus Samen gezogen werden können. Die zwei verschiedenen Petersilienarten (Italienische Petersilie und Krausepetersilie) können auf die gleiche Weise angebaut werden.

1. Petersiliensamen drinnen starten . Bereiten Sie Ihre Samen für die Aussaat ein oder zwei Monate vor dem letzten Frost vor. Weichen Sie die Petersiliensamen 8 bis 12 Stunden in Wasser ein und pflanzen Sie sie dann in Töpfen oder einer Aussaatschale etwa einen Zentimeter tief in die Erde.
2. Lassen Sie Ihre Samen keimen . Es kann einige Wochen dauern, bis Ihre Petersiliensamen keimen. Halten Sie die Bodentemperatur bei etwa 70 ° F und stellen Sie sicher, dass die Sämlinge mindestens fünf Stunden Sonnenlicht pro Tag bekommen.
3. Petersilie im Freien verpflanzen . Nach dem letzten Frost können Sie Ihre jungen Petersilienpflanzen an einen warmen, sonnigen Standort in Ihrem Garten umpflanzen. Obwohl Petersilie volle Sonne bevorzugt, verträgt sie in warmen Klimazonen Halbschatten. Stellen Sie sicher, dass der Boden fruchtbar, gut durchlässig und mit organischem Material wie Kompost angereichert ist. Setze Sämlinge im Abstand von acht bis 10 Zoll.

Wie man Petersilie pflegt

Petersilie ist ein relativ pflegeleichtes Kraut, aber beim Anbau von Petersilie sind einige Dinge zu beachten:

1. Regelmäßig gießen . Obwohl Petersilie relativ pflegeleicht ist, muss sie regelmäßig gegossen werden, um den Boden feucht zu halten.
   
2. Blütenknospen abschneiden . Petersilie wächst schnell und geht schnell aus. Entfernen Sie alle Blütenknospen, um eine Blüte zu verhindern, damit Sie die Blätter weiter ernten können. Wenn Sie Petersilie im Freien anbauen, sollten Sie mindestens eine Petersilienpflanze blühen und aussäen lassen, um nützliche Insekten anzulocken.
3. Petersilie neben Begleitpflanzen anbauen . Als Mitglied der Familie der Apiaceae (die gleiche Familie wie Karotten, Dill, Pastinaken und Fenchel) zieht blühende Petersilie schöne Bestäuber wie den schwarzen Schwalbenschwanz-Schmetterling an, was sie zu einer großartigen Wahl für die Bepflanzung eines Gemüsegartens macht.
4. Petersilie im Winter säen lassen . Petersilie ist ein einjähriges Kraut in kälteren Klimazonen (was bedeutet, dass es innerhalb des ersten Jahres zur Aussaat geht und abstirbt) und in wärmeren Klimazonen zweijährig (das das Ende seines Lebenszyklus im zweiten Jahr erreicht). In kälteren Klimazonen können Sie Petersilie ins Haus bringen oder sie mit einem Frühbeet schützen, um ihre Lebensdauer zu verlängern. Oder Sie können es einfach zur Saat gehen lassen. Die Samen fallen auf den Boden und säen sich selbst aus.

Petersilie ernten

Schneiden Sie beim Ernten von Petersilie die großen äußeren Blätter oder Zweige ab und lassen Sie die inneren Blätter für eine kontinuierliche Ernte reifen. Um eine reiche Petersilienernte zu retten, trockne Petersilie in einem Dörrgerät oder indem du ein Bündel kopfüber an einem warmen, trockenen Ort aufhängst.

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