Sprudelnd und frisch mit einem Hauch von scharfem botanischem Biss, ist der French 75 der feierliche Cocktail, der richtig gemacht wird: Mit der gleichen Dosis an Leichtigkeit und Schwere.
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Was ist ein Französisch 75?
Der French 75 ist ein klassischer Cocktail-Champagner-Cocktail, der einem Barkeeper namens Harry MacElhone in der New York Bar in Paris zugeschrieben wird. Der Legende nach dachte Harry MacElhone, dass das Leben im verrückten Strudel des Ersten Weltkriegs eine Mischung aus einem Champagner-Cocktail und einem Gin-Cocktail verdiente.
Ursprünglich wurde der French 75 in einem Longdrinkglas serviert, aber die French 75 von heute werden eher in einer Flöte serviert. Verschiedene Riffs innerhalb des Rezepts waren in der Geschichte des Cocktails beliebt: Cognac zum Beispiel für Gin oder ein Schuss Absinth.
Französisches 75-Cocktail-Rezept
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Macht
1 CocktailVorbereitungszeit
5 MinutenGesamtzeit
5 MinutenZutaten
- 2 Unzen trockener Gin
- ½ Unze frischer Zitronensaft
- ¼ Unze einfacher Sirup
- Sekt wie Champagner, Prosecco oder Cava zum Füllen
- Gebrochenes oder zerstoßenes Eis, optional
- Kombinieren Sie in einem Cocktailshaker Gin, Zitronensaft und einfachen Sirup; mit Eis auffüllen und kräftig schütteln.
- In ein gekühltes Champagnerflöten- oder Longdrinkglas (ggf. teilweise mit Eis gefüllt) abseihen.
- Bis zur Füllung mit Sekt auffüllen. Mit einer Zitronenspirale garnieren.
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