So wachsen und ernten Sie Gurken in Ihrem Garten

Das Geheimnis einer unglaublichen Gurkenpflanze ist nicht kompliziert: Wenn Sie der Pflanze viel warmes Wetter und viel Wasser geben, wachsen sie schnell (manchmal bis zu sechs Wochen) und produzieren eine riesige Ernte. Diese einfache Formel macht Gurken ( Cucumis sativus ) eines der einfachsten und lohnendsten Gemüse für beginnende Heimgärtner.

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• Weingurken vs. Buschgurken
• Wann man Gurken pflanzt
• Gurken pflanzen
• Wie man Gurken pflegt
• Gurken ernten
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Community-Aktivist und autodidaktischer Gärtner Ron Finley zeigt Ihnen, wie Sie in jedem Raum gärtnern, Ihre Pflanzen pflegen und Ihr eigenes Essen anbauen.

Weingurken vs. Buschgurken

Es gibt zwei Arten, wie Gurkenpflanzen wachsen, was sich darauf auswirkt, wie viel Platz sie in Ihrem Garten einnehmen:

• Weingurken . Die am häufigsten vorkommende Art von Gurkenpflanze, Weingurken, wachsen ausgebreitet über den Boden oder können trainiert werden, um Stützen wie Spaliere oder Tomatenkäfige aufzuziehen (Spalier genannt), wenn Sie in einem kleinen Garten Platz sparen möchten.
• Buschgurken . Buschgurken sind eine weniger verbreitete Gurkensorte, die eher in kleineren Klumpen als in Reben wächst. Diese nehmen weniger Platz ein als Rebsorten und sind perfekt für kleine Gärten – und können sogar in Containern wachsen.

Wann man Gurken pflanzt

Gurken sind ein Warmwettergemüse, daher benötigen sie Bodentemperaturen zwischen 70 und 90 Grad Fahrenheit. Der schnellste Weg, deine Gurkenpflanzen zu bremsen oder zu töten, besteht darin, sie zu früh nach draußen zu pflanzen – warte mindestens zwei Wochen nach der letzten Frostdatum bevor Sie Ihre Samen aussäen. Wenn das Klima in Ihrem Gemüsegarten lange braucht, um sich aufzuwärmen, beginnen Sie Ihre Gurken an einem warmen Ort im Haus und verpflanzen Sie sie, sobald das Wetter im Freien bereit ist, oder pflanzen Sie die Samen im Freien und legen Sie eine schwarze Plastikfolie darüber, um die Wärme zu erhalten.

Gurken pflanzen

Sobald das Wetter stimmt, ist es Zeit, Ihre Gurken zu pflanzen:

1. Wählen Sie das Pflanzbeet aus und bereiten Sie es vor . Gurken brauchen volle Sonne, also wähle einen Platz, der mindestens acht Stunden am Tag bekommt. Entscheiden Sie sich für den Boden für gut durchlässigen, fruchtbaren Boden mit viel organischer Substanz – mischen Sie alten Kompost oder Dünger für mehr Nährstoffe ein. Ihr idealer pH-Wert des Bodens ist nicht außergewöhnlich; alles um 7.0 sollte tun. Um Ihre Ernte zu maximieren, formen Sie Ihr Beet so, dass es mehrere Hügel mit einem Durchmesser von mindestens zwölf Zoll und einer Höhe von drei Zoll hat und jeden Hügel drei Fuß voneinander entfernt ist. Wenn Ihre Gurkenpflanzen (egal ob Reb- oder Buschsorten) wachsen, breiten sie sich über die Hügel aus und schätzen die zusätzliche Oberfläche. Weingurken können auch so trainiert werden, dass sie an Spalieren oder Tomatenkäfigen wachsen; Wenn Sie Gurkenreben pflanzen, platzieren Sie diese Stützen 12 Zoll voneinander entfernt.
2. Pflanzensamen . Pflanzen Sie Gurkensamen etwa 2,5 cm tief auf Hügeln oder an der Basis von Spalieren. Wenn Sie in Innenräumen angebaute Setzlinge umpflanzen, pflanzen Sie einen Setzling pro Hügel oder Spalier.
3. Wasser . Halten Sie die Erde feucht, damit die Samen keimen. Wenn Sie Schwierigkeiten haben, den Boden konstant zu bewässern, fügen Sie Ihrem Gartenbeet eine Schicht organischen Mulchs hinzu, die dazu beiträgt, die Bodenfeuchtigkeit zu halten.
4. Dünn . Sobald die Sämlinge sprießen und eine Höhe von etwa 10 cm erreicht haben, verdünnen Sie die Sämlinge auf eine Pflanze pro Hügel oder Spalier.

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Wie man Gurken pflegt

Denken Sie wie ein Profi

Community-Aktivist und autodidaktischer Gärtner Ron Finley zeigt Ihnen, wie Sie in jedem Raum gärtnern, Ihre Pflanzen pflegen und Ihr eigenes Essen anbauen.

Gurkenpflanzen anbauen und pflegen, da sie nur wenige grundlegende Dinge benötigen:

• Wasser . Der Schlüssel zu glücklichen Gurkenpflanzen ist gleichmäßiges Wasser. Sie benötigen mindestens einen Zentimeter Wasser pro Woche, idealerweise wird es mit Tropfbewässerung direkt auf den Boden aufgetragen, anstatt über ihre Blätter zu gießen (feuchte Blätter sind Ziele für Krankheiten wie Mehltau). Überwachen Sie im Zweifelsfall Ihren Garten – wenn Ihre Gurkenpflanzen morgens verwelkt aussehen oder sich Ihr Boden einen Zentimeter tief trocken anfühlt, ist es an der Zeit, das Beet zu gießen.
• Wärme . Gurkenpflanzen sind nicht frosttolerant, also schützen Sie sie unbedingt vor kalten Temperaturen. Wenn das Wetter früh zu kühl wird, verwenden Sie Reihenabdeckungen, um Ihre Pflanzen zu isolieren – aber stellen Sie sicher, dass Ihre Pflanzen nach dem Beginn der Blüte aufgedeckt sind, damit Bestäuber wie Bienen Ihre Pflanzen erreichen können.
• Bestäubung . Gurkenpflanzen produzieren sowohl männliche als auch weibliche Blüten, und diese Blüten müssen fremdbestäubt werden, damit die Pflanze produzieren kann. Sprühen Sie niemals Insektizide, wenn Ihre Gurken blühen, und halten Sie sie unbedeckt, damit Bienen sie erreichen können. Wenn Ihre Pflanzen nicht die benötigte Bestäubung erhalten, können Sie dies gerne selbst tun – indem Sie mit einem Wattestäbchen Pollen von den männlichen Blüten (Soloblüten) auf die weiblichen (Blumen mit einem gurkenförmigen Wuchs darunter) übertragen.
• Nährstoffe . Düngen Sie Ihre Gurkenpflanzen für das beste Wachstum alle drei Wochen mit einem organischen Dünger mit niedrigem Stickstoff-, Phosphor- und Kaliumgehalt und düngen Sie sie in der Zwischensaison mit mehr gealtertem Kompost.
• Schädlingsbekämpfung . Gurken können ein Ziel für Gurkenkäfer, Kürbiswanzen und Blattläuse sein. Um diese Schädlinge zu bekämpfen, bedecken Sie junge Sämlinge mit Reihenabdeckungen oder Pflanzenbegleitpflanzen um schädliche Insekten abzuschrecken.

Gurken ernten

Herausgeber's Wahl

1. Ernte, wenn sie einheitlich grün sind . Gurken sollten pünktlich geerntet werden; Wenn Sie zu lange warten, schmecken sie bitter. Im Allgemeinen sollten Sie Gurken ernten, wenn sie fest, knackig und grün sind – wenn sie anfangen, gelb zu werden, ist es möglicherweise zu spät. Die Größe hängt von den Gurkensorten ab: Bei Gurken ohne Rülpser ist dies normalerweise der Fall, wenn sie etwa 25 cm lang sind; zum Schneiden von Gurken und Dills ist dies normalerweise der Fall, wenn sie 15 cm lang sind; beim Einlegen von Gurken sind dies normalerweise zwei Zoll.
2. Schneiden Sie den Stiel . Schneide die Gurke mit einer Gartenschere direkt über dem Stängel von der Pflanze ab. Ziehen Sie niemals an der Frucht – dies wird die Rebe übermäßig belasten und die Pflanze beschädigen und sie davon abhalten, mehr Gurken zu produzieren.
3. Ernte Gurken weiter, während sie reifen . Für die beste Produktion müssen Sie die Ernte im Blick behalten und neue Gurken pflücken, sobald sie bereit sind. Dies wird die Pflanze dazu ermutigen, während der gesamten Vegetationsperiode weiter zu produzieren.

Lagern Sie frische Gurken in einem luftdichten Behälter, um ihre Feuchtigkeit zu bewahren; im Kühlschrank sind sie bis zu zehn Tage haltbar. Für eine längere Lagerung sind Gurken eine traditionelle Wahl zum Einlegen, und eingelegte Gurken können bis zu vier Monate im Kühlschrank aufbewahrt werden.

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