Scotch Whisky: Die 5 Arten von Scotch Whisky

Scotch Whisky ist eine Whiskysorte, die in Schottland hergestellt wird. Es wird normalerweise aus gemälzter Gerste oder Getreide gewonnen, die mit Hefe vergoren und destilliert werden.

Zum Abschnitt springen

• Was ist Schottisch?
• Geschichte von Scotch
• Wie unterscheiden sich Scotch und Whisky?
• Welche Arten von Scotch gibt es?
• Erfahren Sie mehr
• Erfahre mehr über die MasterClass von Lynnette Marrero & Ryan Chetiyawardana

Die Weltklasse-Barkeeper Lynnette und Ryan (alias Mr Lyan) bringen Ihnen bei, wie Sie zu Hause perfekte Cocktails für jede Stimmung und jeden Anlass zubereiten.

Was ist Schottisch?

Scotch ist ein in Schottland hergestelltes destilliertes alkoholisches Getränk, auch bekannt als Scotch Whisky. All Scotch Whisky ist eine Mischung aus Wasser und gemälzter Gerste (oder anderen Getreidesorten), die mindestens drei Jahre in Eichenfässern in einem von fünf Gebieten in Schottland gereift sind, darunter Highland, Lowland, Speyside, Campbeltown und Islay.

Es gibt fünf verschiedene Arten von Scotch Whisky: Single Malt, Blended Malt, Single Grain, Blended Grain und Blended.

Geschichte von Scotch

1495 destillierte Bruder John Cor Scotch Whisky in der Lindores Abbey, was die erste urkundliche Erwähnung des Geistes ist. Scotch Whisky wurde ursprünglich aus gemälzter Gerste hergestellt, aber Brennereien begannen im 18. Jahrhundert, Weizen und Roggen zur Herstellung von Scotch zu verwenden. Whisky wurde ursprünglich Uisge Beath genannt, was grob aus dem Gälischen in 'Wasser des Lebens' übersetzt wird.

Im 19. Jahrhundert wurde Scotch in andere Länder exportiert. Als der internationale Handel die Branche ausweitete, wurde 1912 Schottlands Wine and Spirit Association (später in Scotch Whisky Association im Jahr 1942 umbenannt) gegründet, um die schottische Whiskyproduktion zu verwalten und zu schützen. 1993 erließ die schottische Regierung Vorschriften, die die Scotch-Produktion nur in Schottland legalisierten, gefolgt vom Scotch Whisky Act im Jahr 1998.

Die Scotch Whisky Regulations von 2009 erlegten neue Regeln für die Herstellung und das Branding von Scotch auf. Diese Regeln umfassen: Zusammensetzung (muss eine Mischung aus Wasser und Gerste oder anderen Körnern sein), Alterungsprozess (muss mindestens drei Jahre in Eichenfässern in Schottland gereift sein), Zusatzstoffe (keine Zusatzstoffe außer Karamellfarbe und Wasser), und ABV (nicht weniger als 40 Prozent ABV). Die Scotch Whisky Regulations von 2009 regeln auch, wo Scotch produziert werden darf, einschließlich der Gebiete Highland, Lowland, Speyside, Campbeltown und Islay.

Wie unterscheiden sich Scotch und Whisky?

Scotch Whisky ist ein Whiskysorte , das ist eine Spirituose aus gestampften und destillierten Körnern. Es gibt mehrere Faktoren, die Sie verwenden können, um einen Scotch Whisky von anderen Whiskys zu unterscheiden:

• Getreide : Whisky ist ein destilliertes alkoholisches Getränk, das aus Gerste, Weizen, Getreide oder Mais gewonnen wird. Scotch Whisky wurde ursprünglich nur aus gemälzter Gerste hergestellt, seit dem 18. Jahrhundert wird er aber auch aus gemälztem Weizen und gemälztem Roggen hergestellt.
• Produktion : Hersteller von schottischem Whisky malzen die Körner manchmal vor der Gärung. Um die Körner zu mälzen, weichen die Brenner sie in Wasser ein – im Fall von Gerste wird sie sprießen –, wodurch die Stärke für die Gärung zu Zucker vorbereitet wird.
• Altern : Scotch wird in Eichenfässern gereift, die zuvor gelegentlich für Wein oder andere Spirituosen verwendet wurden. Whisky wird normalerweise zur Reifung in verkohlte Weißeichenfässer gefüllt.
• Geschmacksprofil : Scotch hat im Allgemeinen einen weicheren Geschmack als andere Whiskys, da die Körner gemälzt werden.
• Rechtschreibung : Scotch Whisky hat kein e, während andere Whiskysorten mit einem e geschrieben werden.

Andere Arten von Whiskeys sind Irish Whiskey (hergestellt in Irland aus ungemälzter Gerste), American Whiskey (wie Kentucky Bourbon und Tennessee Whiskey) und japanischer Whiskey (der Scotch ähnelt).

Meisterklasse

Empfohlen für Sie

Online-Kurse, die von den größten Köpfen der Welt unterrichtet werden. Erweitern Sie Ihr Wissen in diesen Kategorien.

Mixologie unterrichten

Lehrt Kochen I

Lehrt Kochen

Lehrt die Kunst der Hausmannskost

Wie schreibt man einen guten beschreibenden Aufsatz

Welche Arten von Scotch gibt es?

Die Scotch Whisky Regulations 2009 skizzieren fünf Arten von Scotch Whisky:

1. Single Malt Scotch Whisky : Single Malt Scotch Whisky wird in einer einzigen Brennerei aus gemälzter Gerste hergestellt. Die Spirituose wird in Pot Stills aus einer Maische gemälzter Gerste destilliert. Single Malt gilt als High-End-Scotch, und nur etwa zehn Prozent des schottischen Whiskys sind Single Malt.
2. Blended Malt Scotch Whisky : Blended Malt Scotch Whisky ist eine Mischung aus verschiedenen Chargen von Single Malt Scotch Whisky aus verschiedenen Destillerien.
3. Single Grain Scotch Whisky : Single Grain Scotch Whisky wird aus Wasser und gemälzter Gerste sowie ganzen Körnern anderer gemälzter oder ungemälzter Getreidesorten hergestellt. Es wird in einer einzigen Brennerei destilliert.
4. Blended Grain Scotch Whisky : Eine Mischung aus Single Grain Scotch Whiskys, destilliert in mehr als einer Destillerie.
5. Blended Scotch Whisky : Blended Scotch ist eine Mischung aus Malt Scotch Whisky und Grain Scotch Whisky, die in einer Vielzahl von Brennereien destilliert wird.

Erfahren Sie mehr

Denken Sie wie ein Profi

Die Weltklasse-Barkeeper Lynnette und Ryan (alias Mr Lyan) bringen Ihnen bei, wie Sie zu Hause perfekte Cocktails für jede Stimmung und jeden Anlass zubereiten.

Erfahren Sie mehr über Mixology von preisgekrönten Barkeepern. Verfeinern Sie Ihren Gaumen, erkunden Sie die Welt der Spirituosen und mischen Sie mit der jährlichen MasterClass-Mitgliedschaft den perfekten Cocktail für Ihr nächstes Treffen.