Der Tequila Sunrise-Cocktail ist einfach zuzubereiten und wird direkt ins Glas eingebaut – alles, was Sie brauchen, sind Tequila, Orangensaft und Grenadine.
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- Was ist die Geschichte des Tequila Sunrise?
- Wie man den besten Tequila Sunrise macht
- Klassisches Tequila Sunrise Rezept
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Was ist die Geschichte des Tequila Sunrise?
Der ursprüngliche Tequila Sunrise, eine Kombination aus Tequila, Crème de Cassis, Limettensaft und Sodawasser, wurde vom Barkeeper Gene Sulit in Phoenix im Arizona Biltmore Hotel erfunden. Die bekanntere Version von Tequila Sunrise – Tequila, Orangensaft und Grenadine – wurde erstmals in den 1970er Jahren in der Trident Bar in Sausalito, Kalifornien, von den Barkeepern Bobby Lozoff und Billy Rice entwickelt.
Als die Rolling Stones 1972 ihre Amerika-Tournee mit einer Party im Trident starteten, wurden Mick Jagger und seine Bandkollegen zu großen Fans des Tequila Sunrise. Als die Band durch Amerika tourte, machte Mick Jagger den Cocktail populär und bestellte ihn unterwegs häufig in Bars. Der Cocktail wurde durch das Lied Tequila Sunrise von The Eagles von 1973 in der kollektiven Psyche der Ära verewigt. So wurde die Orangensaft-Version des Tequila Sunrise zu einem klassischen Cocktail.
Wie man den besten Tequila Sunrise macht
Der Tequila Sunrise ist ein einfacher Cocktail mit nur drei Grundzutaten, daher macht die Qualität Ihrer Zutaten einen großen Unterschied im Geschmack des Getränks:
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- Orangensaft : Für ein besseres Trinkerlebnis versuchen Sie es mit frisch gepresstem Orangensaft.
- Tequila : Verwenden Sie einen hellen oder weißen (blanco) Tequila, um die leuchtenden Farben des Getränks zu erhalten und die Aromen von Orangensaft und Grenadine leuchten zu lassen. Es ist nicht erforderlich, einen teureren Añejo- oder Reposado-Tequila zu verwenden, der die Farbe des Cocktails leicht verändern würde.
- Grenadinen : Kommerzielle Grenadine hat eine leuchtend rote Farbe, die einen schönen Tequila Sunrise ergibt, aber nichts geht über den Geschmack von hausgemachtem. Sie können Ihren eigenen Grenadinensirup herstellen indem Granatapfelsaft mit Zucker reduziert wird, bis er eine sirupartige Konsistenz erreicht. Um einen Tequila Sunset zuzubereiten, ersetzen Sie die Grenadine durch Brombeerbrand.
Klassisches Tequila Sunrise Rezept
Macht
1 CocktailVorbereitungszeit
5 MinutenGesamtzeit
5 MinutenZutaten
- 1½ Unze Tequila
- 3 Unzen frisch gepresster Orangensaft
- ½ Unze Grenadine
- Orangenscheibe zum Garnieren
- Maraschino-Kirsche zum Garnieren
- Gießen Sie Tequila und Orangensaft direkt in ein hohes Glas (wie ein Collins- oder Highball-Glas), das mit Eiswürfeln gefüllt ist, und rühren Sie um, um sich zu vermischen.
- Kippen Sie das Glas und gießen Sie die Grenadine langsam in das Getränk, die Innenseite des Glases hinunter. Lassen Sie die Grenadine auf den Boden des Glases sinken, um einen Sonnenaufgangseffekt zu erzielen.
- Mit Orange und Kirsche garnieren.
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