Wie man Erdbeer-Compound-Butter herstellt

Ein Schritt über Erdbeermarmelade hinaus, kombiniert Erdbeer-Compound-Butter die hellen, fruchtigen Noten frischer Erdbeere mit der kalten, cremigen Streichfähigkeit von Butter.

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• Was ist Erdbeer-Compound-Butter?
• 3 Möglichkeiten, Erdbeer-Compound-Butter zu essen
• Rezept für Erdbeer-Compound-Butter

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Was ist Erdbeer-Compound-Butter?

Erdbeerbutter ist eine zusammengesetzte Butter, die durch das Zusammenschlagen von ungesalzener Butter mit reifen Erdbeeren hergestellt wird. Fruchtbutter eignen sich hervorragend, um die natürliche Helligkeit roter Früchte einzufangen, wie sie in Cranberry- oder Himbeerbutter zu sehen sind, und sind eine hervorragende Möglichkeit, das Beste aus einer Ernte am Ende der Saison zu machen. Die Verwendung zusätzlicher Zutaten wie Puderzucker ist möglicherweise nicht erforderlich, kann jedoch die Süße des Endprodukts verbessern. Beliebte zusammengesetzte Butter sind Honigbutter (serviert mit gebratenem Hühnchen oder geröstete süße Kartoffeln ) und Knoblauchbutter (über einem angebratenen Steak geschmolzen).

3 Möglichkeiten, Erdbeer-Compound-Butter zu essen

Sie können hausgemachte Erdbeer-Compound-Butter in einer Vielzahl von Anwendungen verwenden. Hier sind ein paar Ideen für den Anfang:

1. Als Aufstrich . Toast ist das ultimative Vehikel für Butter und Marmelade, und Erdbeer-Compound-Butter vereint das Beste aus beiden Welten. Streichen Sie es über die knusprigen Klippen von frischen Scones, englischen Muffins oder geschnittenem Sauerteig. Erfahren Sie in unserer Schritt-für-Schritt-Rezeptanleitung, wie Sie Ihren eigenen Sauerteig herstellen.
2. Als Garnitur . Verwenden Sie die würzige Butter als fruchtiges Topping für Bagels mit Frischkäse oder geben Sie einen Löffel in eine Schüssel Haferflocken, um das Frühstück aufzuhellen.
3. Als Gewürz . Erdbeer-Compound-Butter ist praktisch für den Brunch geeignet und verleiht beliebten Frühstücksgerichten wie French Toast, Waffeln, Popovers oder warmem brightness Glanz Kekse .

Rezept für Erdbeer-Compound-Butter

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Macht

Vorbereitungszeit

Gesamtzeit

Kochzeit

Zutaten

• ½ Tasse Butter (1 Stück), vorzugsweise ungesalzen, bei Raumtemperatur
• 2 Tassen frische Erdbeeren, geschält
• 2 EL Puderzucker, optional

1. Alle Zutaten in die Schüssel einer Küchenmaschine geben.
2. Pulsieren, bis sich alles gut vermischt hat und die Butter flauschig ist.
3. In einem luftdichten Behälter aufbewahren. Zwischen den Anwendungen gekühlt aufbewahren.

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