Wie man Grenadine macht: Hausgemachtes Grenadine-Rezept

Hausgemachte Grenadine ist einfach zuzubereiten und enthält nicht den Maissirup mit hohem Fruktosegehalt und die künstlichen Aromen, die in der im Laden gekauften Version zu finden sind.

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• Was ist Grenadine?
• So verwenden Sie Grenadine
• Hausgemachtes Grenadinensirup-Rezept
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Was ist Grenadine?

Grenadinensirup ist ein Cocktailmixer aus frischem Granatapfelsaft, reduziert mit Zucker— wie einfacher Sirup mit einem Hauch von Zitrusgeschmack und atemberaubender roter Farbe. Der Name Grenadine kommt vom französischen Wort Granate , was Granatapfel bedeutet. Beachten Sie, dass Granatapfelsirup (manchmal Granatapfelmelasse genannt) nicht mit Grenadine identisch ist: Granatapfelsirup ist herber, während Grenadine sehr süß ist.

So verwenden Sie Grenadine

Sobald Sie Ihren eigenen Grenadine-Sirup hergestellt haben, wird er zu einer unverzichtbaren Zutat in Ihrer Hausbar. Verwenden Sie hausgemachten Grenadine-Sirup in Mixgetränken, einschließlich:

1. Tequila Sonnenaufgang , hergestellt aus Tequila, Orangensaft und Grenadine. Grenadine und Orangensaft verleihen dem Cocktail seinen charakteristischen Farbton. Unser Rezept für den Tequila Sunrise finden Sie hier.
2. Jack Rose , hergestellt mit Applejack, Zitronen- oder Limettensaft und Grenadine. Der Jack Rose wird in einem Coupe-Glas serviert und hat dank der Grenadine eine schöne rot-orange Farbe.
3. Grenadine ist auch beliebt in alkoholfreie Getränke da er im Gegensatz zu einem Likör Farbe und Geschmack ohne Alkohol verleiht. Shirley Temple und Roy Rogers sind beide alkoholfreie Getränke aus Grenadine – ein Shirley Temple besteht einfach aus Ginger Ale und Grenadine, während ein Roy Rogers Cola mit Grenadine ist.

Hausgemachtes Grenadinensirup-Rezept

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Macht

Vorbereitungszeit

Gesamtzeit

Kochzeit

Zutaten

• 450ml (16oz) Granatapfelsaft
• 225 ml Demerara-Zucker
• 3-4 Orangenschalen

1. Granatapfelsaft und Demerara-Zucker in einen kleinen Topf geben und bei mittlerer Hitze erhitzen. Rühren Sie etwa 5 Minuten, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat, und stellen Sie die Pfanne zum Abkühlen beiseite.
2. Drücken Sie das Öl aus den Zitrusschalen in die Pfanne und lassen Sie die Schalen in die Flüssigkeit fallen. Nach dem Abkühlen die Schalen aus der Flüssigkeit nehmen und die Grenadine in einem luftdichten Behälter bis zu 1 Monat im Kühlschrank aufbewahren.

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