Haupt Zuhause & Lebensstil Wie man Edamame anbaut: 5 Pflegetipps für Edamame

Wie man Edamame anbaut: 5 Pflegetipps für Edamame

Edamame ist eine grüne Sojabohne ostasiatischen Ursprungs, die zur Familie der Hülsenfrüchte gehört. Während diese vielseitigen grünen Bohnen für die warme Jahreszeit eine lange Vegetationsperiode haben, kann Edamame einfach in Ihrem eigenen Gemüsegarten entwickelt und geerntet werden.

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Was ist Edamame?

Edamame sind junge, grüne Sojabohnen, die früh gepflückt werden, im Gegensatz zu reifen Sojabohnen, die trocken und fest sind und zur Herstellung von Sojaprodukten wie Tofu und Sojamilch verwendet werden. Edamame-Bohnen eignen sich hervorragend als Ergänzung zu Suppen, Pfannengerichten, Nudeln und Salaten.



Wie man Edamame pflanzt

Edamame-Pflanzen wachsen am besten, wenn Luft- und Bodentemperaturen mindestens 60 bis 70 Grad Fahrenheit erreichen, ohne Frostgefahr. Sobald Ihr Boden bearbeitbar ist, können Sie mit dem Wachsen beginnen.

  • Samen säen . Pflanzen Sie Edamame-Samen ein bis fünf Zentimeter tief in deinen Boden, etwa drei Zentimeter voneinander entfernt in einem Bereich deines Gartens, der volle Sonne erhält. Reihen sollten zwei Meter voneinander entfernt sein.
  • Staffelpflanzung . Für eine kontinuierliche Ernte pflanzen Sie die Samen mindestens 10 Tage nach der vorherigen Aussaat erneut.
  • Üben Sie die Begleitpflanzung . Mais, Kürbis, Sellerie, und Erdbeeren sind alle schöne Begleiter für Ihre Edamame-Pflanze . Ringelblumen können dazu beitragen, nützliche Insekten anzuziehen, die Schädlinge wie mexikanische Bohnenkäfer und Weiße Fliegen abschrecken.

Wie man sich um Edamame kümmert

Edamame ist eine pflegeleichte Pflanze und erfordert nur wenige grundlegende Pflegetechniken.

  • Pflegen Sie einen leicht sauren Boden . Edamame gedeiht am besten bei einem Boden-pH-Wert von 6,0. Verwenden Sie Kompost, um eine nährstoffreiche Erde zu erhalten. Als grüne Bohne ist Edamame jedoch in der Lage, seinen eigenen Stickstoff zu binden, sodass normalerweise kein Dünger erforderlich ist.
  • Verdünnen Sie Ihre Pflanzen . Wenn die Pflanzen etwa 10 cm hoch werden, verdünnen Sie die überflüssigen Blätter, bis Ihre Pflanzen 15 cm voneinander entfernt sind, um eine Überfüllung zu vermeiden.
  • Vorsichtig jäten . Edamame-Pflanzen haben empfindliche Wurzeln, achten Sie also darauf, sie beim Jäten nicht zu beschädigen.
  • Regelmäßig gießen . Edamame-Pflanzen sollten während der gesamten Saison gegossen werden, auch nach der Blüte. Halten Sie die Erde feucht, aber nicht überwässert.
  • Auf Schädlinge prüfen . Blattläuse, Nacktschnecken, japanische Käfer und Schnecken sind alle Gartenschädlinge, die sich von Ihren Sojapflanzen ernähren können. Überprüfen Sie das Laub und den Boden regelmäßig auf Anzeichen von Schädlingen (wie Löcher in den Blättern oder Schleimspuren) und ergreifen Sie Maßnahmen, um diese Bedrohungen zu beseitigen. Sie können Schnecken mit der Hand entfernen und andere Schädlinge mit einem organischen Insektizid beseitigen.
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Wie man Edamame erntet

Edamame kann zwischen 90 und 150 Tagen vom Samen bis zur Schote dauern. Edamame ist erntereif, wenn die Schoten hellgrün, mit prallen Samen gefüllt und mindestens 5 bis 10 cm lang sind. Wenn Sie Edamame ernten, brechen Sie die Sojabohnenschoten von der Pflanze ab oder verwenden Sie eine Schere – reißen Sie die Edamameschoten nicht von der Pflanze ab. Hülsen, die sich gelb färben, sind überreif, können aber noch gegessen werden, haben jedoch eher eine Limabohnen-Textur und -Geschmack.



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