Haupt Essen Hausgemachtes Hühnchen-Taquitos-Rezept

Hausgemachtes Hühnchen-Taquitos-Rezept

Ihr Horoskop Für Morgen

Taquitos sind eine beliebte Tex-Mex-Vorspeise und lassen sich ganz einfach zu Hause zubereiten.



Zum Abschnitt springen


Gabriela Cámara lehrt mexikanische Küche Gabriela Cámara lehrt mexikanische Küche

Die gefeierte Köchin Gabriela Cámara teilt ihren Ansatz, mexikanisches Essen zuzubereiten, das Menschen verbindet: einfache Zutaten, außergewöhnliche Sorgfalt.



Erfahren Sie mehr

Was sind Taquitos?

Taquitos sind gerollte Tacos, die knusprig frittiert werden. In den 1970er Jahren wurden Taquitos zu einem der ersten mexikanischen Lebensmittel, die gefroren verkauft wurden, und seitdem sind Taquitos aus Rinderhackfleisch zu einem einfachen Grundnahrungsmittel geworden. Wie Tacos können Taquitos mit fast allem gefüllt werden, von zerkleinertem Hühnchen bis hin zu Gemüsewürfeln.

wie viele tassen in einer gallone kaffee

Was man zu Taquitos servieren sollte

Für das klassische Tex-Mex-Erlebnis servieren Sie Ihre hausgemachten Taquitos mit einer Beilage von roter Reis und gebratene Bohnen (probieren Sie Pinto oder schwarze Bohnen). Taquitos werden oft garniert mit Sauerrahm, Guacamole, einer Mischung aus geriebenem Cheddar-Käse und Monterey-Jack-Käse serviert Pico de Gallo . Sie können sie auch servieren ertrank : in Soße ertrunken, wie Enchiladas. Da Taquitos so einfach zu dippen sind, können Sie sie auch als Fingerfood mit einer Vielzahl von Salsas servieren.

Taquitos vs. Flautas: Was ist der Unterschied?

Taquitos und Flautas sind unterschiedliche Namen für dasselbe – gerollte und frittierte Tacos. Taquitos ist der typische Begriff in Kalifornien, Texas und New Mexico, während Flöten (Flöten) ist typisch für Nordmexiko. In Zentralmexiko sind frittierte Tacos bekannt als Goldene Tacos („goldene Tacos“). Flautas sind jedoch oft größer als Taquitos und können mit Mehltortillas zubereitet werden, während Taquitos fast immer mit Maistortillas zubereitet werden.



heller oder dunkler Rum für Pina Colada
Gabriela Cámara lehrt mexikanische Küche Gordon Ramsay lehrt Kochen I Wolfgang Puck lehrt Kochen Alice Waters lehrt die Kunst der Hausmannskost

Einfaches Hühnchen-Taquitos-Rezept

E-Mail-Rezept
0 Bewertungen| Jetzt bewerten
Macht
12 Taquitos
Vorbereitungszeit
20 Minuten
Gesamtzeit
35 Minuten
Kochzeit
15 Minuten

Zutaten

  • 12 Maistortillas
  • 1 Tasse zerkleinertes Hähnchen (verwenden Sie ein Brathähnchen oder übrig gebliebene gegrillte Hähnchenbrust)
  • 1 Esslöffel Frischkäse
  • ¼ Teelöffel Knoblauchpulver
  • ¼ Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
  • 1 Teelöffel Salz
  • Öl zum Braten, wie Olivenöl, Rapsöl oder Erdnussöl
  • ¼ Tasse Sauerrahm zum Servieren
  • 1 Tasse Salsa zum Servieren
  • ¼ Tasse zerbröckelter Frischkäse zum Servieren
  • ¼ Tasse gehackter Koriander zum Servieren
  1. Erwärmen Sie die Tortillas in der Mikrowelle, die in ein feuchtes Papiertuch gewickelt sind, bis sie biegsam sind, jeweils etwa 30 Sekunden. In ein sauberes Küchentuch einwickeln und beiseite stellen.
  2. In der Zwischenzeit die Hühnchenmischung herstellen. In einer großen Schüssel Hühnchen mit Frischkäse, Knoblauchpulver, Kreuzkümmel und Salz vermischen.
  3. Taquitos zusammenstellen. Etwa zwei Esslöffel der Hühnchenmischung auf ein Ende einer Tortilla geben und fest rollen. Mit Zahnstochern fixieren oder mit Küchengarn zusammenbinden und mit der Naht nach unten auf ein Backblech legen. Mit den restlichen Tortillas wiederholen.
  4. In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze Öl erhitzen, bis es schimmert. Verwenden Sie eine Zange oder ein Spinnensieb, um Taquitos in einer einzigen Schicht auf das Öl zu übertragen. Taquitos etwa 2–3 Minuten goldbraun braten, dann wenden und weitere 2–3 Minuten weiterbraten. Alternativ kannst du auch gebackene Hühnchen-Taquitos machen. Ofen auf 425 Grad Fahrenheit vorheizen, Taquitos auf ein Backblech legen, mit Öl bestreichen und 20 Minuten backen.
  5. Gebratene oder gebackene Taquitos auf Küchenpapier legen und sofort servieren. Mit einem Klecks Sauerrahm, einem Schuss Salsa und einer Prise Käse und Koriander garnieren.
  6. Um vorzeitig zuzubereiten, heizen Sie den Ofen vor dem Braten auf 250 Grad Fahrenheit vor. Abgetropfte Taquitos in den Ofen geben, um sie bis zum Servieren warm zu halten.

Werden Sie ein besserer Koch mit dem MasterClass-Jahresmitgliedschaft . Erhalten Sie Zugang zu exklusiven Videolektionen, die von kulinarischen Meistern unterrichtet werden, darunter Gabriela Cámara, Küchenchef Thomas Keller, Yotam Ottolenghi, Dominique Ansel, Gordon Ramsay, Alice Waters und mehr.


Kalorienrechner