Französischer Weintraubenführer: 20 Weintrauben, die in Frankreich wachsen

Erfahren Sie mehr über die Regionen, Rebsorten und Weine Frankreichs.

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• Ein kurzer Überblick über die französischen Weinregionen
• 13 französische weiße Rebsorten
• 7 französische rote Rebsorten
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Ein kurzer Überblick über die französischen Weinregionen

Frankreich beheimatet neun Weinregionen, von denen sieben von besonderer Bedeutung sind.

1. Bordeaux : Viele der teuersten Weine der Welt komme aus Bordeaux , wobei der Begriff Premier Cru entstanden. Die Region gliedert sich in das linke Ufer, das den berühmten Stadtteil Médoc (Heimat des berühmten Cabernet Sauvignon von Pauillac) und das rechte Ufer mit Pomerol und Saint Emilion umfasst.
2. Burgund : Das Region Burgund stellt einige der besten Weine Frankreichs her, aber im Vergleich zu Bordeaux in winzigen Mengen, so dass ihre Seltenheit auch ihren Wert erhöht. Einer der bekanntesten Weine Burgunds ist der Chablis, ein Chardonnay, der in der Nähe der gleichnamigen Stadt hergestellt wird. In der burgundischen Hauptstadt Beaune dominiert der Pinot Noir.
3. Champagner : Die Champagne rundet die drei besten Regionen ab und stellt Schaumweine für besondere Anlässe her. Schaumweine, die außerhalb der Champagne hergestellt werden, sind bekannt als cremant .
4. Languedoc-Roussillon : Dieses Gebiet im Südosten Frankreichs ist die größte Weinregion des Landes, aber der Großteil der Produktion hier ist Fasswein, wie der rote Carignan (aus Spanien), der nicht exportiert wird.
5. Loiretal : Die zentral gelegene Region Loiretal produziert den größten Teil des französischen Weißweins, zusätzlich zu Weinen aus vielen einheimischen Trauben, die nirgendwo anders zu finden sind. Zu den an der Loire produzierten Weinen gehören Muscadet (ein leichter, trockener Weißwein aus Melone de Bourgogne), Vouvray (Chenin Blanc aus der Unterregion Touraine) sowie Sancerre und Pouilly-Fumé (trockene Weißweine aus Sauvignon Blanc).
6. Rhonetal : Das Rhonetal ist bekannt für seine Rotweine, von Syrah im Norden bis Grenache im Süden.
7. Elsass : Diese Weinregion gehörte in der Vergangenheit zu Deutschland, und die Weine aus dem Elsass spiegeln diese Geschichte wider. Dieser Teil Frankreichs ist die Heimat der deutschen Rebsorte Riesling und der italienischen Rebsorte Gewürztraminer.

13 französische weiße Rebsorten

Dreizehn Trauben machen den Großteil der Weißweintrauben in Frankreich aus.

1. Chardonnay : Chardonnay ist der beliebteste Weißwein der Welt . Die grünschalige Traube stammt ursprünglich aus der Region Burgund in Frankreich, wächst aber heute in fast allen wichtigen Weinregionen der Welt. In Frankreich ist Montrachet, ein weißer Grand-Cru-Burgund, der seit dem frühen 18. Jahrhundert berühmt ist, am bekanntesten. Andernorts wird er oft als Rebsortenwein hergestellt.
2. Sauvignon Blanc : In Frankreich heimisch, diese Zitrusfrucht, saure weiße Traube hat Noten von Stachelbeeren und dominiert im Loiretal.
3. Grauburgunder : In Italien als Pinot Grigio bekannt, ist diese burgundische Rebsorte im Elsass beliebt.
4. Weißburgunder : Dieser frühreifende weiße Pinot ist oft der Star des prickelnden Crémant d’Alsace.
5. Pinot Meunier : Einer von drei Traubenwinzern, die legal Champagner herstellen dürfen (die anderen beiden sind Chardonnay und Pinot Noir), Pinot Meunier war früher die beliebteste Rebsorte der Region in der Champagne. Heute dominiert der Pinot Noir die Champagne.
6. Chenin blanc : Chenin Blanc stammt aus dem Loire-Tal und ist für die dortigen Winzer weiterhin wichtig, insbesondere in Vouvray und Chinon. Erfahren Sie mehr über Chenin Blanc in unserem Guide hier.
7. Sémillon : Aus dieser goldfarbenen Traube aus Südwestfrankreich wird der berühmte Dessertwein Sauternes hergestellt.
8. Viognier : Viognier ist eine weiße Traube mit warmem Klima und Aprikosenaroma. Sie ist die wichtigste Rebsorte in Condrieu an der nördlichen Rhône.
9. Burgunder Melone : Melon de Bourgogne ist die beliebteste Rebsorte der Loire. Aus ihm wird Muscadet hergestellt, ein leichter, trockener Weißwein.
10. Marsanne : Marsanne hat seinen Ursprung in der nördlichen Rhône, hat sich aber in Frankreich, einschließlich Südfrankreich, verbreitet. Eine produktive Sorte mit gutem Alterungspotential, die bei Züchtern beliebt ist.
11. Muscat blanc à petits grains : Möglicherweise die erste in Frankreich angebaute Rebsorte, diese kleinfrüchtige Sorte stammt wahrscheinlich aus Italien oder Griechenland.
    
12. Roussanne : Diese in der Rhône angebaute weiße Traube hat ein Kräuteraroma, das zum weißen Châteauneuf-du-Pape beiträgt.
13. Muskateller : Diese frische, fruchtige Rebsorte aus Südwestfrankreich wird in Verschnitten mit Sémillon und Sauvignon Blanc zur Herstellung von Süßweinen in Bordeaux verwendet.

7 französische rote Rebsorten

Sieben Rotweintrauben sind in Frankreich besonders verbreitet.

1. Spätburgunder : Französische Mönche kultivierten Pinot Noir und verwendeten die Trauben bereits im 14. Jahrhundert zur Herstellung von Wein. Seitdem hat sich die Traube zu einer der beliebtesten der Welt entwickelt. Ein großartiger Pinot Noir hat Komplexität, raffinierte Aromen, raffinierte Textur, Frische, seidige Tannine und Finesse. Pinot Noir ist am besten als sortenreiner Rotwein bekannt und wird auch zur Herstellung von Roséweinen wie Crémant d’Alsace Schaumwein und Weißweinen wie Champagner verwendet.
2. Cabernet Sauvignon : Cabernet Sauvignon ist der beliebteste Rotwein der Welt. Cabernet Sauvignon ist ein vollmundiger, säuerlicher Wein mit kräftigen Tanninen, die mit zunehmendem Alter milder werden. Besonders beliebt ist der nach Brombeere duftende Wein in Bordeaux.
3. Cabernet-Franc : Cabernet franc stammt ursprünglich aus Spanien, wurde aber schnell in Frankreich populär, wo er am rechten Ufer von Bordeaux und im Loiretal für Mischungen und Rebsortenweine angebaut wird. Erfahren Sie mehr über Cabernet Franc in unserem Guide hier.
4. Malbec : Diese dunkle, saftige Traube stammt ursprünglich aus Frankreich und war einst im Südwesten Frankreichs, insbesondere in Cahors, sehr beliebt. Es ist eine von sechs Sorten, die im Bordeaux-Wein erlaubt sind.
5. Merlot : Vollmundiger Merlot wird traditionell in Bordeaux als Verschnittwein hergestellt, ist aber auch als Rebsortenwein weltweit beliebt.
6. Ein bisschen schwarz : Diese frühreifende Sorte aus Burgund hat einen fruchtigen, säuerlichen Geschmack und ist beliebt im Beaujolais, einschließlich des Beaujolais nouveau, dem jüngsten Ausdruck des Weins.
7. Mourvèdre : Diese spätreifende Traube wächst in den wärmeren Klimazonen Südfrankreichs wie den Appellationen Bandol (Provence) und Châteauneuf-du-pape (südliche Rhône).

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