Klassisches Bee's Knees Cocktail-Rezept Re

The Bee's Knees ist ein heller, sonniger Cocktail, der eine erfrischende Variante des klassischen Gin Sour ist.

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Was ist ein Bee's Knees Cocktail?

The Bee’s Knees ist ein Cocktail aus Gin, Zitronensaft und Honig einfacher Syrup , in der Regel in einem gekühlten Coupé oder Martiniglas serviert. Der Cocktail aus der Prohibitionszeit wurde 1920 von Barkeeper Frank Meier während seiner Amtszeit im Hôtel Ritz Paris erfunden und ist nach dem beliebten Idiom für hohe Qualität benannt. Die Visitenkarte des Getränks ist ein einfacher Honigsirup – zu gleichen Teilen Honig und heißes Wasser – der trockenem, botanischem Gin und hellem Zitronensaft eine vollmundige, reiche Süße verleiht.

Klassisches Bee's Knees Cocktail-Rezept Re

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Macht

Vorbereitungszeit

Gesamtzeit

Zutaten

• 2 Unzen trockener Gin
• ¾ Unze frischer Zitronensaft
• ½ Unze Honig einfacher Sirup
• Zitronenschale, zum Garnieren

1. Um den Honigsirup herzustellen, bringe eine halbe Tasse Wasser in einem kleinen Topf zum Kochen. Gib eine halbe Tasse Honig in die Pfanne und rühre gelegentlich um, bis er sich aufgelöst hat. Lassen Sie die Mischung vor der Verwendung vollständig abkühlen.
2. In einem mit Eis gefüllten Cocktailshaker Gin, Zitronensaft und Honigsirup vermischen und gut schütteln, bis die Mischung nach Belieben gekühlt ist.
3. In ein gekühltes abseihen Cocktail Glas (wie ein Coupe) und mit einer Zitronenspirale garnieren.

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