Der skurrile Schokoladenkuchen von Chefkoch Dominique ist ein wahres Wunder und wird ein fantastischer Kuchen, der als Showstopper bei Ihrer nächsten Dinnerparty verwendet werden kann.
Ein dekadenter einfacher Rumsirup versiegelt Feuchtigkeit und Geschmack, während er über Schichten von schwammigem Keks gebürstet wird. ( Erfahren Sie hier, wie Sie das Keksrezept von Chefkoch Dominique Ansel zubereiten .) Es kann in Ihr Lieblingsrezept für Kuchen oder Cupcakes integriert oder über Eis geträufelt werden, um einen köstlichen Rumgeschmack zu erzielen. Auch beim Zucker können Sie kreativ werden: Versuchen Sie zum Beispiel, braunen Zucker für einen reichhaltigeren Geschmack zu ersetzen.
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- Wie man einfachen Sirup herstellt
- Rumsirup-Rezept von Chefkoch Dominique Ansel
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Wie man einfachen Sirup herstellt
Die Grundlage dieses Rumsirup-Rezepts ist ein einfacher Zuckersirup, der mit einem 1:1-Verhältnis von einer Tasse Zucker zu einer Tasse Wasser hergestellt wird.
Rumsirup-Rezept von Chefkoch Dominique Ansel
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Macht
500gGesamtzeit
15 MinutenKochzeit
15 MinutenZutaten
- 250g oder 1 1/4 Tasse Zucker
- 250g oder 1 Tasse Wasser
- 20g oder 4 1/2 TL dunkler Rum
Ausrüstung :
wie man sich in der Regierung einmischt
- Schneebesen
- In einem Topf Zucker und Wasser unter gelegentlichem Rühren zum Kochen bringen.
- Vom Herd nehmen und Rum einrühren.
- Auf Raumtemperatur abkühlen lassen.
Lager : In einem luftdichten Behälter bis zu 1 Woche im Kühlschrank lagern.
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