Haupt Essen Alles über saure Cocktails: 9 klassische saure Cocktails

Alles über saure Cocktails: 9 klassische saure Cocktails

Ein saurer Cocktail destilliert die Kunst der Paarung – ein Ruf und eine Reaktion von Aromen und Empfindungen – wie kein anderes Getränk: Ein Schluck bringt den Gaumen von herzhaft über säuerlich bis süß und in wenigen Augenblicken wieder zurück.

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Was ist ein saurer Cocktail?

Sours sind eine Familie von Cocktails, die Likör, ein saures Element (normalerweise ein Zitrussaft wie Zitronen- oder Limettensaft) und einen Süßstoff enthalten. Rezepte für saure Cocktails bieten eine Vielzahl von Möglichkeiten, um diese Balance zu erreichen – sei es durch die Anlehnung an Zitrusnoten mit Orangenlikören wie Triple Sec und Curaçao oder durch die Kombination des Charakters der Basisspirituose mit herben roten Fruchtnoten in Grenadine- oder Maraschino-Likör . Frisch gepresste Zitrusfrüchte sind immer am besten, aber auch sauere Mischungen können in Lebensmittelgeschäften gefunden werden, um die Dosierung für große Gruppen zu erleichtern.



9 klassische saure Cocktails

Dies sind einige bekannte Favoriten aus der Kategorie der Sours-Cocktails.

  1. Whiskey Sour : Der Whisky Sour wird aus zwei Teilen Roggenwhisky oder Bourbon, je einem Teil Zitronensaft und Zuckersirup hergestellt. Die sauren Zitrusfrüchte in diesem klassischen Cocktail verleihen der Würze und dem Rauch des im Fass gereiften Whiskys Leichtigkeit. Es wird geschüttelt und auf Eis in einem Rocks-Glas serviert.
  2. New York Sour : Lernen Sie den Whisky Sour mit einem Twist kennen: Whisky, Zitrone und einfacher Sirup auf Eis, aber serviert mit einer halben Unze Rotwein darüber. Erfahren Sie hier, wie Sie mit unserem Rezept einen New York Sour zubereiten .
  3. Gin Sour : Der Gin Sour ist ein klassisches Mixgetränk bestehend aus Gin, frischem Zitronensaft und Zuckersirup. Unser Rezept für den Gin Sour findest du hier .
  4. Pisco Sour : Der Pisco Sour ist ein klassischer Cocktail aus Südamerika das kombiniert Pisco (ein Brandy aus Peru und Chile) mit frischem Limettensaft, einfachem Sirup und einem Eiweiß für Volumen, zusammen in einem Cocktailshaker aufgeschäumt. Es wird abgeseiht und in einem Coupé-Glas serviert und mit einem Schuss Angostura-Bitter garniert.
  5. Amaretto sauer : Das klassische Amaretto Sour-Rezept enthält frischen Zitronensaft, einfachen Sirup und Amaretto, einen italienischen Likör mit Mandelgeschmack. Erfahren Sie in unserem Rezept hier, wie Sie einen Amaretto Sour zubereiten .
  6. Gänseblümchen : Die Margarita ist ein ikonischer mexikanischer Cocktail mit Tequila, einem Orangenlikör (meistens Triple Sec) und Limettensaft, serviert entweder auf Eis oder gemischt.
  7. Daiquiri : Der traditionelle Daiquiri ist eine einfache Kombination aus weißem Rum, Limettensaft und Zuckersirup. Serviert werden Daiquiris in einem gekühlten Coupe-Glas mit einer dünnen Limettenscheibe zum Garnieren. Erfahre hier in unserem Guide, wie man einen Daiquiri macht .
  8. Beiwagen : Dieser Klassiker der 1920er Jahre besteht aus zwei Teilen Cognac zu je einem Teil Orangenlikör und Zitronensaft. Es wird direkt in einem Martiniglas serviert, das mit einer Orangenscheibe garniert ist. Erfahren Sie hier, wie Sie mit unserem Rezept einen Beiwagen herstellen .
  9. Kamikaze : Der Kamikaze-Cocktail ist ein Shot, der zu gleichen Teilen Wodka, Triple Sec und Limette enthält. Manchmal wird diesem klassischen Cocktail anstelle von Triple Sec blauer Curaçao-Likör hinzugefügt, um ihn in einen Blue Kamikaze zu verwandeln.
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